подскажите рецепт теста для пельменей? а можно приготовить тесто без дрожей у меня просто их нет дома

Какое то количество муки просеивается в миску через сито, для разрушения комков и насыщения муки воздухом, что придаст воздушности и легкости будущему тесту.... Берем какой нибудь удобный столовый прибор для смешивания, я пользуюсь пластиковой лопаточкой с зубцами и постепенно вливаем кипяток в муку, помешивая. Как только тесто начнет сворачиваться и отставать от стенок вымешиваем руками тугое тесто! Если немного влажновато, добавляем муку... Как только получилось эластичное тугое тесто вводим немного оливкового (можно подсолнечного) масла и вымешиваем до однородности! Я заворачиваю в пленку и немного выдерживаю, но можно этого не делать! Тесто готово, можно раскатывать и лепить пельмени, варенники, манты... и прочие разновидности)))))

В тесто для пельменей никогда дрожжи не добавляют, только мука. вода. можно яйцо, соль.. обычное пресное тесто. тонко раскатанное

Дрожжи и не нужны 3ст муки 1 яйцо и стакан воды СОль и все

Для пельменей тесто заводится пресное, без дрожжей, из муки, воды, яиц и соли. http://www.povarenok.ru/recipes/show/9773/

Рецептов пельменного теста перепробовала многожество... мне нравится заварное (см. ответ Маргариты) или только вода пополам с молоком+соль и все!

Для пельменей простое тесто на яичке, хорошо вымешанное.

Впервые слышу, чтобы тесто для пельменей делали дрожжевое!! Именно простое, зааварное или самое простое на воде..

в инете посмотри там много рецептов.

Какие ещё дрожжи?)
Вода, соль, можно яйцо и мука. Всё!)

добавте немножко растительного масла

Вода соль яйцо мука