Говорят, на масле надо не жарить, а тушить, чтобы это не было вредно для здоровья.

тушат с мин кол масла с закрытой крышкой ..но лучше вообще запекать котлеты

На растительном естественно

Говорят?
Если желудок не здоров, то лучше тушить,
иначе можно тушить как и жарить.
Жареное вкуснее ИМХО.

Продукты, подлежащие тушению, вначале обжаривают, чтобы образовалась корочка и при дальнейшей тепловой обработке из них не вытекал сок. А потом уже тушат с добавлением жидкости.
Котлеты все же жарят или варят на парУ. Это в ДДУ и школах рекомендовано их тушить, чтобы быть уверенным, что котлеты доведены до готовности

сначала мясо всегда обжаривают, чтобы запечатать сок, до корочки. а потом воды добавьте

На масле растительном можно жарить, только его неделями и месяцами использовать нельзя. А так смотреть, самое полезное-это в малолетстве застрелится. Что бы не заболеть.

на одном масле не потушишь, нужна жидкость

чуть растительного масла выкладываешь на горячую сковороду или сотейник поджать переверни огонь до маленького и крышкой прикрой пусть тушится в выделеном соке еще минут 20 - следи чтоб сок весь не выпарился

Запекайте в духовке. Вообще без масел..

тушат с жидкостью. на масле всё же жарка.

неправильно говорят

что бы не было вредно.. ешьте витамины вместо котлет.... чё то задрали с полезным питанием... как ЕЩЁ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ?
ну ладно паровые... чё с поджаркой то делать??

Если так печетесь о здоровье юзайте оливковой. У него и вкус приятный.