сколько жарить и тушить куриную печень?

Если вы действительно, хотите приготовить куриную печень, жарить её следует 15 минут и не более. Иначе она станет жёсткой и потеряет свои вкусовые качества

Тушить печень следует около 8-10 минут и не больше

7-10 мин. Можно сложить в пакет, насыпать в него ложку муки, потрясти, высыпать это в горячую сковородку. Даже водички можно добавить, если тушеную любите. Соль, перец и т. п. хоть в тарелку...

Минут 15-20

Печень жареная.
Мелко режем лук и кладем на сковороду с хорошо нагретым рафин. постн. маслом. Когда чуть обжарится, добавляем печень, порезанную, как на бефстроганов. Жарим под крышкой, время от времени помешивая. Как только перестанет выделяться кровь, посыпаем слегка мукой, доб. соль, перец, сметану. Кто любит - можно сметану смешать с томатом 1:1. Дать соусу немного покипеть. По желанию можно доб. карри, хмели-сунели - кому что нравится.

буквально несколько минут. Изменила цвет- готова. Иначе из нежной превратится в резиновую

Очень недолго. Печень, такой продукт, чем дольше готовишь, тем жёстче она становиться. Вот как только крови не станет, отключайте нагрев.

обмакиваю в яйце и обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне

На сильном огне минут 5, + лук, что бы подрумянилась. Потом посолить, добавить горсть муки, чуть воды и тушить под крышкой еще минут 15 на медленном огне. Все очень приблизительно, зависит от размера кусков, от посуды. Я в самом конце еще сметану добавляю.

Жарить куриную печень 10 минут на среднем огне без крышки.
Тушить куриную печень 15 минут