как приготовить индоутку в духовке?

Порубать репчатый лук, добавить чуть лим сока, соль, перец, и мин на 30 в холодильник...
а потом, хотите жарьте, хотите тушите...

Первым делом надо индоутку хорошо помыть, удалить черный подпал, если такой имеется и вытащить неощипанные перья, если они остались.
Теперь сделаем для индоуточки маринад. В тарелку положим майонез, нальем соевый соус, приправим карри, солью и свежемолотым перцем. Все хорошенечко перемешаем.
Возьмем нашу «индейскую утку» и хорошо обмажем внутри и снаружи подготовленным маринадом. Для удобства можете ее смазывать руками.
Положим индоуточку в любую посуду, обернем пищевой пленкой и оставим мариноваться минимум на 1 час. Максимальное время в маринаде индоуточка у меня проводила около 12 часов, и от этого была только вкуснее, мягче и сочнее.
Затем положим индоутку в рукав для запекания. Если у вас такого нет, то воспользуйтесь пищевой фольгой.
Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте на кусочки. Размер кусочков выбирайте любой, а можете и вовсе яблоко не резать, а положить целиком. Это уже дело вкуса.
Яблочки рекомендую выбирать кисло-сладкие или кисленькие. Так уточка приобретет некую пикантную кислинку.
Нафаршируйте утку яблоками, а оставшиеся яблоки разложите по ее бокам. Бумажной проволокой завяжите края рукава для запекания. Если вы пользуетесь фольгой, то плотно ею оберните индоутку, чтоб не было пустых зазоров.
И отправьте индоутку в духовой шкаф для запекания, ориентировочно на 1,5 часа при температуре 200 градусов.
Индоутка с яблоками, запеченная в духовке готова!

Одна большая тушка индоутки
Зеленные яблоки – 5-7 шт.
Майонез – 150 грамм
Соевый соус – 3 ст. л.
Соль по вкусу
Карри
Свежемолотый перец

готовьте с черносливом, луком, лимоном, яблоком и чесноком.
Каждые двадцать-двадцать пять минут поливаем утку ее собственным жиром, вытекающим на противень. Таким образом, она пропитается специями намного лучше, а также образуется хрустящая бронзовая корочка

готовить на 180 С 1.5 часа

Соль, перец, под кожицу цедру лимона, лимон целый во внутрь, и запах и форму будет держать, смазать сливочным маслом и в духовку, все же мясо крепче, чем у курицы, немного больше будет жарится.... поливать сливочным маслом, и корочка будет как у меня...

..ее предварительно замариновать нужно... хотя бы часов на 6.. и хорошо помять... жестковата она... а когда уже промаринуется.. смазать сметаной.. и запекать...

не заморачивайтесь.. и без маринада - мясо вкусное - смело в духовку... до гостей успеете)