Как можно приготовить индоутку?

соль, перец, капля масла, специи, типа тимьяна и розмарина, или зернистую горчицу, чеснок. обмазать, сделать инъекции соевым соусом или рассолом и запекать в рукаве или фольге.

мне не понравилось
никак.. жесткач
и запекала. и варила.. и холодец делала - все "так себе"
жесткая она

так же как и утку

Берём утку весом примерно два килограмма, выщипываем остатки перьев, срезаем лишний жир возле гузки, моем и замачиваем в подкисленной водичке на ночь. Ставим в холодильник.
Утром обсушиваем ее, отделяем рукой шкурку от мяса на грудке, чтобы получился "карман". Мелко режем чернослив, курагу и грецкий орех (по 100 граммов каждого), туда же добавляем мелко нарезанную небольшую луковицу, соль, перец. Всё это набиваем в утиный карман, хорошенько приминаем.
Натираем утку внутри и снаружи смесью из карри, оливкового масла, мускатного ореха.
Внутрь (в попу) вставляем целый лимон с насечками, примерно до середины. Вправляем крылышки под шкурку, концы ножек заворачиваем в фольгу.
Кладем утю в жаровню и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на час.
Тем временем хорошо моем и варим до полуготовности мелкую картошку или разрезаем крупную (чистить не надо!). Воду сливаем.
В подваренную картошку добавляем немного сока, который за это время уже выделился из утки, встряхиваем несколько раз, чтобы сок равномерно распределился по картошке.
Выкладываем ее в жаровню к уточке. Уточку поливать соком не надо!!! Минут за пять до окончания готовки, обмазываем утку мёдом. Общее время приготовления два часа.
Приятного аппетита!

ее дольше чем утку, но также... она на любителя..

Замучилась готовить индоутку. Сначала пыталась запечь в духовке. Потратила часов 5.Результат-резина. Порубила, протушила с кислой капустой, еще часов несколько. Вот тогда блюдо можно было есть