Кожу с курицы лучше снять? даже для супа?

кожу снять, отрезать выкинуть курежопку (там всё скапливается, чем куру пичкают) и слить первый бульон.

снять можно подрезая ножом - советую шкурку не выкидывать а мелко порезать и заморозить - потом немного класть в рис на воде с луком и морковью = на гарнир - намного лучше чем добавлять кубики или непонятные спреды \\\\\ или если нужен лёгкий бульон срежьте мякоть вместе со шкуркой на котлеты а бульон сварите из косточек - можно класть не все сразу

ничего не снимаю.. всегда отменные бульоны.. блажь и дурь это все.

Если наша, то можно и не снимать. Там жесткий контроль на антибиотики и всякую ересь. Можно смело кушать.

для диебстического бульона - надо

Особенно для супа. Весь жир будет в бульоне. Оч вредно

Именно для супа, а из духовки я её люблю. многие и из супа едят, но это единицы.

можно и не снимать.. а с какой целью снимаете??

Если диетич, то да. А от химии и пр это не поможет

жир и кожу терпеть не могу, поэтому всегда снимаю.

Я с кожицей варю, затем просто ее выкидываю или отдаю кошке)

супы любим понаваристее, поэтому не снимаю, но сливаю первый бульон, как закипит. потом - на медл. огне, бульончик будет прозрачный.

в коже навар, лучше снимать в процессе употребления, если не нравится, просто не есть....

Кто как любит. Кто-то вообще любит кожу саму по себе.
Больше всего жира как раз под кожей - то есть если любите жирный бульон, лучше снять уже после отваривания.

Абсолютно всегда снимаю и выбрасываю кожу. В ней очень много вредного, а вкус блюд без нее совершенно не пострадает. Кучайте вкусно и полезно! )

В принципе, все сказано. Единственно уточню-без кожи легче получить прозрачный бульон.