Подскажите рецепт жареного мяса)) самый вкусный))

Куски свинины мариную с вечера. Натераю солью, перцем, чесноком, вбиваю одно сырое яйцо. На следующий день всё тщательно перемешать, нагреть духовку, выложить мясо и запечь до готовности.
Яйцо обволакивает мясо и весь сок остаётся внутри при готовке, мясо получается очень сочным, мягким, нежным. Так же я мариную шашлык.

Отбиваете, солите, перчите и на разогретую сковородку, поджариваете с 2 сторон до румяной корочки... на фото стейки, но тоже очень вкусно!

Отбивные, говядину или свинину нарезать поперек волокон по 0,5-1 см и отбить до пары мм толщиной.... лишь бы не рвалось. Посолить каждый, поперчить горьким и душистым перцем и обжаривать с 2-х сторон очень быстро, так как тонкое мясо и быстро прожаривается.

Стэйк из говяжий вырезки, слабой прожарки)))

Ингредиенты:
картофель – 4 шт.;
луковица – 1 шт.;
масло сливочное – 2 ст. ложки;
чеснок – 1 зубчик;
специи;
готовое мясо – 300 г;
свежая зелень.
Приготовление
Овощи чистим, картофель нарезаем кубиками, а лук шинкуем достаточно мелко. Разогреваем в кастрюле немного сливочного маслица, выкладываем картофель и обжариваем его 5 минут на среднем огне. Затем добавляем лучок, перемешиваем и пассеруем еще 10-15 минут до полной готовности. Этим временем нарезаем небольшими кусочками подготовленное мясо. Когда картофель будет практически готов, добавляем в сковороду измельченный чесночок и нарезанное мясо. Все тщательно перемешиваем, вливаем немного воды, бросаем специи, выпариваем жидкость и снимаем блюдо с огня.