Тушу печень в сметане с луком, добавляю немного майонеза, а ваше "фирменное" приготовление?

немного держу в миске в соевом соусе и обваляв в сухарях или манке или в кунжуте, обжариваю в масле))

я из печени предпочитаю паштет с грибами или печёночный торт- она там жуётся хорошо. ( а в кусках бывают какие то загвоздки).. куриную- можно нажарить с подливкой, добавив много лука (но не морковки)

Смотря какая печень, куриная, свиная или говяжья, разное время готовки, разный подход.... на свиную и говяжью на подготовку уходит почти 5 часов, зато мягкость и нежность достигнута!

Печень??? мм-м...
Шашлык! Что может быть вкуснее?
Нанизать кусочки на шампуры, обмакнуть в толченые сухари с солью и на угли! Смотреть только надо внимательно - чтоб не пересушилась и, чтоб сырой не осталась....
А если ещё у вас есть курдючное сало.... Его вместе с кусочками печени... м-м-м! Песня!

мое- не использовать майонез в горячих блюдах.
Печеночные оладьи любим, паштет.
Печень, быстро обжаренная на масле

тушу так же, но без майонеза
.люблю ещё мяту добавить, если печень куриная
.любим паштет .,блины пироги, пирожки печённые. с печенью (,печень обжариваю с луком, мелко режу и добавляю немного риса).

Быстро обжеч на большом огне с луком и съесть. В конце облить сметаной.

Чуть-чуть мускатного ореха и столовая ложка коньяку. Майонез добавлять не пробовала, но можно, наверное. Возможно моему мужу понравится, он майонез пихает куда угодно.

добавляю при тушении белое вино

ВСЕ ТОЖЕ, НО БЕЗ МАЙОНЕЗА-НЕ ЛЮБЛЮ

нарезать на тонкие кусочки, но большие.... приправить зирой.... жарить на сковородке гриль без масла предварительно обмакнув в яйце и панировочных сухарях :о))