как нарезают для жарения картофель?

соломкой

Или брусочками (Фри) или соломкой. только это уже не Фри называется. а Пай....
тоненькие ломтики-это уже чипсы...)

для жарки - брусочки.

а что-боченками прикольно жарить-да?))))))) я на шинковки это делаю-и быстрее и красивее-

как вам нравится я предпочитаю соломкой

я нарезаю соломкой но когда молодая в мае июне-люблю кругляшами или кружочками

Вот я по мужски как жарю:
- чищу картошку
- ставлю сковородку на огонь,
- кидаю сливочное масло (немного, чтобы смазать дно) и немного соли, прибавляю огонь до умеренно сильного
- начинаю резать картошку прямо в сковороду колесиками, то есть по целой картошине изрезаю дисками толщиной 3-5 мм так, чтобы они равномерно устилали сковороду
- пока я строгаю - нижний слой уже поджаривается
- в середине строгания добавляю соли и немного масла
- когда заканчиваю строгать - сразу начинаю осторожно переворачивать и перемешивать
- после одного-двух перемешиваний оставляю на огне еще минут на 10 и выключаю.

Особенности такогог способа в том, что жареная картошка должна быть почти без масла, что делает ее очень ароматной и вкусной, а то что она прожаривалась неравномерно (нижний слой сильнее, верхний мало) делает ее вкуснее и сочнее. Форма колесиками нужна для того, чтобы не терять картофельный сок при жарке. Ну и удобнее при съедании. И корочки лучше.

Для жарки подходит и брусочками и соломкой и кружочками, Другое дело какой из них вам больше понравится. На вкус жаренной картошки влияет и то как его порежешь.

Я всегда кружочками нарезаю на доске и иногда крупной соломкой...

Когда тонко нарезное сальце шкворчит, быренько на руках режем картошку ломтиками и на сковороду.

Вам идиотам можно и полумесяцем нарезать

Трубочкой

Как нравится. Брусочками, кружочками. Полу-...

как порезать картофель - это дело вкуса, можно кружочками, можно полукружьями, можно соломкой! главное пожарить правильно, чтоб была хрустящая корочка, а не развалюха. а тут уж есть у каждого свои секреты. У нас в семье вкуснее всего жарил картошку папа, его секрет был: жарить на открытой сковороде и не перемешивать часто, только после того, как поджарится слой на сковороде, можно перемешать и дать поджариться еще раз, чтобы не подгорел лук, его добавляют почти в конце, второй раз перемешали и выкладывайте лук сверху, не перемешивайте его. когда картошка поджарится во второй раз, перемешайте в третий раз вместе с луком, который успел притомиться на пару, и прикройте крышкой - тогда лук дойдет, но не подгорит.

Брусочками.

я люблю брусочками

соломкай