как приготовить Шарлотку из яблок

Я делаю вот так:
Форму для запекания посыпаю манкой, потом режу мелко 100 грамм сливочного масла или маргарина, далее нарезаю тонкими ломтиками приблизительно килограмм яблок, далее заливается все тестом такого содержания:
3 крупных куриных яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки + пакетик ванилина или ванильного сахара, разрыхлитель для теста. Ставим в духовку на средний огонь - время выпекания от 45 минут до одного часа, можно попробовать ножом - если тесто не прилипает - то шарлотка готова.
Иногда сверху еще кладу грецкие орехи - очень вкусно.... иногда в тесто кладу корицу - придает аромат пирогу....
Из-за большого количества яблок пирог получается влажным и очень вкусным....

3 яйца взбить с 1стакан сахара, 1 стакан муки.
очищенные яблоки нарезать на дно формы, вылить тесто, печь при 180-200гр

Тесто выливать не нужно... оно вам ещё пригодится...

Ингредиенты для "Простая шарлотка с яблоками":
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Коньяк — 1 ч. л.
Соль
Ванильный сахар
Яблоко — 3 шт
Рецепт "Простая шарлотка с яблоками":
Хорошенько взбиваем 3 яйца с 1 ст. сахара. Сахар должен раствориться, а масса немного увеличиться в объёме. Добавляем 1 ст. просеянной (!!!) муки, щепотку соли и чуть-чуть ванильного сахара.
Размешать. Если влить чайную ложку коньяка, то в результате испарения алкоголя тесто получается воздушней.
В смазанную слив. маслом форму выложить порезанные произвольно 3 крупных яблока. Залить тестом. Выпекать при 180-200 С0 примерно 1 час.
Сверху образуется хрустящая корочка, по вкусу напоминающая безе. Шарлотка готова!

Шарлотка! Ах, шарлотка! Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят щедрой осенью яблочную шарлотку? Я таких не знаю :) Не смотря на многообразие вариантов ее исполнения, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляют яблоки. Рецепт шарлотки настолько прост, что под силу даже детям. В моей семье этот пирог не просто любят, но обожают. Мама научила меня печь ее еще в детстве, мне было лет 6 и с тех пор я делаю ее закрытыми глазами. Причем только дома получается самая вкусная яблочная шарлотка! И не только из-за маминых нежных рук, папиных улыбок и шуток во время чистки яблок, но и из-за чугунной сковороды, в которой ее выпекали. В ней пирог всегда получался таким необыкновенным, с потрясающе вкусной корочкой по бокам, такой хрустящей, что начинаешь обкусывать ее еще горячей... Сейчас мы далеко от дома и такой сковороды у меня нет, поэтому и шарлотка получается несколько иной, но всегда очень вкусной.

Ниже я дам вам классический простой рецепт шарлотки с яблоками, на его основе вы можете фантазировать, как вашей душе угодно.