Как готовить утку? Научите, плиз! Уже год валяется в морозилке!!!

Если за этот год утка ни разу не размораживалась, то ничего страшного - готовьте. а рецептов уже кучу Вам написали. Мой самый любимый - Натереть солью, любимыми специями, сметаной, внутрь дольки кислых яблок ( если есть время- пусть постоит часов 6-8 в холодильнике и промаринуется, потом положить в рукав для запекания, налить туда около 150 мл воды и в духовку на 2 часа ( температуру 180-200 гр), пока не станет румяной. Да! Туда же, в рукав, рядом с уткой, положите куски капусты, крупные, с ладонь, очень вкусно!

Да ладно!... разморозить, обжарить с лучком и потушить с капустой... можно с квашеной, можно и со свежей... вполне себе нормально получится!

Обмазать медом посолить и в духовку

как курицу приготовь

порежь кусочками и готовь как курицу

утку начинить резаными несладкими яблоками зашить или сколоть зубочистками положить на противень обложить резаными яблоками и запечь

максимум ВОЗМОЖНО пойдет на котлеты

Утка лежит год в морозилке? Даже если мясо не пахнет, жир и мясо ее прогоркли, приобрели неприятный вкус и запах .Эту можно будет съесть, но удовольствия ни какого не получите, лучше это отдать бездомным кошкам И на будущее никогда больше не делайте таких глупостей, держать рыбу птицу и мясо в морозилке целый год

за год ее за ветрило там.. если буквально это так!
если нет
разобрать по кускам-и потушить, за пол часа-лук морковь.. специи

мясо утки вымерзло и для предания вкуса просто надо добавить разнообразных специй или цитрусовые (апельсин лимон лайм ) также оно стало сухим чтобы это исправить надо её потушить в духовке с овощами в гусятнице или в любой толстостенной посуде

нормально получится, год в морозилке- срок вполне допустимый.
замаринуйте в смеси соевого соуса и меда, потом запекайте (внутрь можно яблоки нарезать)

г0д? O_O Таким никого кормить низзя! В утиль, буэ...

Ну во первых эту выбросить без разговоров. Старый жир... что может быть хуже.
Купить новую. Если замороженая оттаять сутки в холодильнике. Если надо опалить и очистить от остатков пера (удобно пинцетом).
Разделить на порционные куски. Посолить и поперчить чуток.
1,5кг кисло-сладких очистить от кожуры и семечек. Нарезать кружками в палец толщиной.
В пакет для запекания уложить слой яблок, сверху утку. Пакет завязать и в горячую 200° духовку. Минут через 25-30 убавить до 160. Томить час-полтора. Когда появиттся характерный аромат прибавить опять огонь и запечь до образования корочки. Примерно 30 мин.
Яблоки при этом должны превратиться в пюре. В смеси с утиным жиром и соком это будет прекрасный соус к мясу утки. На гарнир отварной картофель или гречневую кашу без масла.

Можешь выкинуть

поздно... скорми её собачкам.. но без костей..

Да уже никак.

Запечь, как свежую

приготовь плов. сытно и вкусно.

Да ладно, год - это не так уж и много. Мамонты вон, в мерзлоте тысячелетия лежат. И ничего, свеженькие.

1) Утка с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● выпотрошенная утка 2.5 - 3 кг
● кислые яблоки 6 шт.
● чеснок 2 зубчика
● гарам масала 2 ч. л.
● оливковое масло 2 ст. л.
● острый соус чили 1 ч. л.
● мелкий картофель 1 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Утку вымыть и обдать крутым кипятком. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Чеснок очистить, нарезать кусочками, соединить с яблоками, присыпать солью и приправой гарам масала, перемешать. Нафаршировать утку яблоками и чесноком, разрез зашить. Сделать на коже утки несколько проколов вилкой, чтобы при запекании стекал лишний жир.

Смешать оливковое масло, соус чили и соль. Обмазать получившейся смесью утку. Завернуть утку в фольгу, выложить на противень в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 1 час 30 минут. Затем удалить фольгу, к утке выложить вымытый и разрезанный на половинки картофель. Готовить все вместе еще 30-45 минут.

Так отпусти пусть летит

Год в морозилке?))
Уже не надо готовить)

Тушите как обычно.Если утка не размораживалась норм. Раньше ножки буша употребляли и ничего, они там в морозилке годами лежали.