Вторые блюда

Кто умеет готовить вкусненькое пюре? Научите плиз..

Растолкал картоху,посолил,посахарил,молочка и все!
Маша Падерина
Маша Падерина
0
Лучший ответ
Картошка нужна определенных сортов, крахмалистая
Сварить, растолочь, с той водой, в чем варилась. Молока не добавлять. А вот масла сливочного - порядочный кусок
К любым овощам хорошо масло. Чтобы эта клетчатка в горло пропихивалась
**
*данечка *
52 858
Сварить картошку (чищеную), с солью. Растолочь толкушкой, добавить сливочное масло и немного теплого молока. Опять растолочь. Ни в коем случае-блендером!
А разве его можно испортить? Положили немного сливочного масла и вперёд!
Надеюсь, не надо вам объяснять, что молоко туда лить не нужно! Тогда точно всё подойдёт хорошо.
Виkуся =*
Виkуся =*
96 084
М@гд@леночка Бутнару А что не так с молоком?
Айгерим Ермаханова самый простой способ испортить пюре - не доварить картошку
картошку режу как на суп и томлю на маленьком огне под крышкой - быстро варится \ соли и добавляй масло
ещё вариант чищеные клубни сварить в курином бульоне и размять добавляя бульон
Анна Чижова
Анна Чижова
80 593
Молоко горячее вливать, яйцо можно добавить сырое, масла сливочного, соль.
...вкусненькое пюре...

= в обязательном порядке ГОРЯЧЕЕ молоко.
Скока и чаво - по вкусу, из собственного опыта.
АЛ
Анна Левкова
52 939
Потолочь вареную картошку с горячим молоком, яичными желтками, сливочным маслом и тертым сыром. Потом смешать с гороховым пюре и жареными луком и морковью. Подавать с мясом и подливой. Про пряности не забывать. В конце варки картошки добавить в воду зубчик чеснока. Это придаст готовому блюду легкий чесночный аромат.
ZT
Zarina Tasbolatova
80 647
Готовь как обычно, просто добавь немного брокколи
Будет вкуснее
А чего там уметь?))
Сварить картошку, либо слить не всю воду и толочь, либо всю и влить горячее молоко, добавить сливочное масло и радостно уплетать!)

Для цвета можно морковку сварить,и толочь с картошкой.

Можно обжарить много лука на сливочном масле, добавить чеснок. Измельчить блендером и смешать с картошкой.
Раз на раз не приходится. Я обычно почистил сварил и ем
Нужен коуч 80 lvl
Маслица, молочка и взбить его вкусняшку :)
Татьяна Бабич
Татьяна Бабич
15 036
Рецепт легендарного картофельного пюре Жоэля Робюшона
1 кг картофеля (лучше всего подойдет салатный картофель) 250 гр холодного сливочного масла 250 мл цельного молока Соль грубого помола Большая кастрюля
Маленькая кастрюля Мелкая терка
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Помойте картофель, но не чистите его. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте
2 литрами холодной воды, добавьте 1 столовую ложку крупной соли. Накройте крышкой и готовьте около 25 минут до готовности (картофель не должен быть разварен).
Разрежьте масло на маленькие кубики и положите в холодильник. Как только картофель сварится, слейте воду. Очистите картофель пока он еще теплый.
Потрите картофель на терке в кастрюлю. На среднем огне дайте пюре слегка высохнуть, активно помешивая деревянной лопаточкой (около 5 минут).
Одновременно налейте в маленькую кастрюлю немного воды (чтобы покрыла дно), влейте молоко и доведите молоко до кипения.
Продолжая помешивать картофель на медленном огне, постепенно начните добавлять масло. Масло должно быть очень холодное, твердое и нарезанное на кусочки. Активно помешивайте, чтобы консистенция получилась гладкой и кремообразной.
Далее начните медленно тонкой струей добавлять очень горячее молоко, продолжая помешивать, пока оно полностью не впитается. Добавьте соль и перец по вкусу.
Чтобы сделать пюре еще более тонким и воздушным, вы можете пропустить его через марлю или через сито.
агуша твой выбор
у тебя дробилка есть, дура? мни её! и отправь вариться на 15 минут.