Срочно! Знатоки! Холодец из курицы- какие плюсы и минусы?

Конечно лучше варить такой холодец из бульонной курицы, из бройлера получается не очень вкусно. Но если такой нет, то воды наливайте немного, только прикрыть мясо. Положите луковицу в кожуре (надрежьте) и морковку, и черный перчик. В готовы бульон надо добавить обязательно желатин (пакетик). И когда будете мясо нарезать, то не кладите белое мясо, оно будет черствое. Лучше мясо с ножек и крыльев и с шейки (если она есть).

если много костей из ножек то варите - варится меньше но лейте воды немного потому что он не бывает устойчивым - желательно добавлять желатин

одни плюсы. нюансов нет

никаких плюсов. я раз сделала- и завязала с этим. мясные волокна- только говядина.

Мне нравится именно из курицы. Предпочитаю его свиному. Нюанс один, надо добавлять желатин. По количеству жидкости.

мину в том что может холодцом не стать без добавления свиных ножек

для меня в курином холодце одни плюсы. для хорошего застывания добавляю свиные ножки

Без ног ,(говяжьих, или свиных ), не обойтись. Я именно куриный холодец всегда и готовлю, потому, что мясо птицы предпочитаю. А т. к. не использую при варении холодца желатин, то всегда приобретаю ноги, чтоб "взялся" холодец.

Говяжью ножку поставьте варить, а через пару часов и курицу закиньте.

вкусный ел можешь делать особенно со специями

никаких минусов, сплошные + ++

получится нежный холодец, но, за 5 минут на столе расстает

это не холодец

Возьмите говяжьи кости (сладкую косточку), сварите, часа 3 варить, а затем курицу добавьте. Отличный холоде получится и вкусный

Куриные лапки для навару, вкусный холодец, какие там минусы то?