Приготовиламоладушки по рецепту.. но не вкусно!!! пресно как то. чузие. Что не так в рецепте? (внутри )

Оладьи по рецепту? Впервые с таким сталкиваюсь ))) всегда делала "на глаз". На мой вкус - сахара мало, добавляйте, пока не будет вкусно. А вообще, я делаю так - яйцо, щепотка соли, 2-3 стол. ложки сахара взбиваю венчиком, потом туда немного кефира или простокваши (грамм 30-40) и ещё немножко взбиваю. Потом сыплю муку до густого состояния, чтобы растереть комочки (муки столько, чтобы было густо, но мешалось ложкой), потом пару ложек сметаной и по чуть-чуть доливать кефир и мешать пока не получится консистенция сметаны. В конце - сода 1/2 ч. л или разрыхлитель. Если надо, могу дать рецепт очень вкусных панкейков (американских оладьев, как в фильмах ))))

я сметану в оладьи не добавляю. а вот готовые предпочитаю есть со сметной. соль и сахар в пропорции 1 к 2 (если соли треть чайной ложки без верха, то сахара в 2 раза больше). если оладьи получаются не сладкие, то немного сахара добавляю в сметану и все.

В само тесто на оладьи надо добавить пару ложек раст. масла. Жарить на среднем огне, можно прикрыть крышкой как появилась легкая румяная корочка. Само тесто как очень густая сметана... должно "падать" с ложки.

2 яйца на полстакана кефира - многовато, резиновые получаются. 1 яйцо на поллитра - пышные, мягенькие

Поллитра кефира, яйцо, соль-сахар (я сильно сладкие не люблю) по вкусу, сода на кончике ножа.. Муки до густой сметаны, чтобы с ложки шлепалось, а не текло. Хорошо размешать и всё. Жарить на рафинированном масле.
Правда, фиговенький рецепт дали Вам, Лена права.

Дейл Карнеги.

Кефира много и его надо применять аккуратно у некоторых производителей он слишком кислый и надо брать свежий

не люблю соду в тесте ни в каком.

тоже самое только без добавления сметаны

Ну если этот рецепт не нравится, попробуй по другому, там много всяких
http://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/oladi-na-kefire