Дайте пожалуйста рецепт котлет из рыбы.

..рыба.. яйцо.. лук.. его не жалеть... кусочек сала для сочности.. соль перец.. булка вымоченная в молоке и отжатая.... вымешать и убрать хоть на пол часика в холодильник.. что бы фарш завязался...

лук с чесноком пожарить. перемолоть вместе с рыбой и бараньим салом, добавить перец яйцо, перемешать и лепить котлетки

по больше рыбы, по меньше хлеба и муки

Почищенную и потрошенную рыбу (караси 1 кг) порезать на кусочки, пролезающие в горловину мясорубки, прокрутить через самую мелкую решетку вместе с головой, хвостом и плавниками трижды, в третий раз добавив 30% от весы рыбы сала свиного без шкуры, две луковицы, 3 зубчика чеснока, корку белого хлеба. Посолить, поперчить, добавить 1 сырое яйцо, 150мл молока, 2 ст. л. муки. Ложкой накладывать массу на горячую сковороду с раст. маслом, обжаривать с обеих сторон на не сильном огне. Жена до сих пор удивляется: куда деваются кости?!.

ovkuse.ru/recipes/rybnye-kotlety/

рыбное филе (треска или минтай), 1 сырое яйцо, мелко порезанный репчатый лук, мякиш белого хлеба замоченного в молоке, соль - все хорошо перемешать руками, далее формируем из данной смеси котлетки, обваливаем в муке и выкладываем на раскаленную сковородку с растительным маслом (если при котлетки не формируются добавьте или мякиша белого хлеба или муки - но только не рыбы иначе они вообще не сформируются)

Берете рыбу, луковицу, намоченный в воде белый хлеб. Все через мясорубку и потом туда соль, перец и обязательно яйцо.

Не все любят рыбные котлеты, поэтому готовлю, особенно для внучек, рыбно-куриные.