Котлеты из говядины как вкуснее приготовить? Обязательно ли добавлять молоко?

яйцо добавь и приятного аппетита!

У каждой хозяйки свой рецепт. Мой любимый - это говядина + свинина, белый хлеб, лук, соль, перец, вода.

..может лучше тефтели в соусе..?.).. котлеты лучше готовить из фарша говядина плюс свинина..)...

Считается, что молоко желатльно для связкости, но можно и без него

Молоко вообще ненадо

можно тупо из говядины соли и перца

добавь молока и позови евреев

Молоко делает фарш жёстким, поэтому даже хлеб размачиваю в воде. Обжареный лук, соль, перец, чеснок, для кого-то сушёная зелень. Сформовать котлеты и жарить на раскалённом масле по паре минут с каждой стороны, затем убавить огонь и довести до готовности. Кстати, забыла про яйцо. В качественный фарш, где много мяса, яйца не кладут, они и так не развалятся. А, если, бюджетный вариант (хлеба побольше или жирной свинины, яйцо необходимо)

Молоко не обязательно, свинину не кладу, разбавляю индейкой ( БЕДРО), хлеб замоченный и отжатый. лук, сладкий перец, томатпасту. соль укроп душистый перец и острый перец, фарш надо отбить и поставить на созревание в холодильник на 2- 3 часа

Молоко необязательно. Черствый хлеб размоченный в молоке и 1/3 жирной свинины.. Побольше лука.

Добавьте натертые на мелкой терке или измельченные в блендере овощи: морковку, капусту, лук, а еще зелень петрушки. Молоко не обязательно. А вот яйцо или манку для связки добавьте.

Положите во внутрь каждой котлеты пол. чайной ложки сливочного масла.

чеснока побольше

будем исходить из начальных ингредиентов: котлеты только на говядине, без свинины (возможно, из-за вероисповедания), + никакого молока (также вполне возможно, что у человека непереносимость лактозы). чтобы приготовить вкусные котлеты, нужен не стандартный рецепт. так, например, вместо размоченного в молоке хлеба, можно добавить в говяжий фарш тёртые кабачки - получится сочно и мягко. однако, сейчас зима, и кабачки встречаются редко и стоят дорого. думаю, можно также заменить их картофелем. либо просто сформировать колобки чисто из фарша с луком, поджарить и подержать некоторое время на медленном огне под крышкой - получатся неплохие тефтельки.

Молоко не обязательно, а вот хлеб размоченный в молоке желательно, внутрь котлеты положите маленький кусочек сливочного масла для сочности

необязательно. и без молока вкусные будут