Почему в Италии делаю тонкое тесто для пиццы?

Пицца изначально еда бедняков. Как и суси. С чего бы там толстому хлебу быть? В Европе весь "голод" в традицию возвели - лягушки, руккола, тонкое тесто, улитки. касу марцу.

вы - это традиция.

Насмешили. Кто там задумывался о "вкусе ингредиентов", если элементарно хочется жрать.

тонкая и хрустящая -только наполетана, в одном регионе. В других делают довольно толстенькую, мягкую лепешку Традиции и вкусы разные.
А хлеб там не дорогой, вполне по карману при их зарплатах

Просто там смысл не набить пузо хлебом! А просто перекусить! Это только американцы популяризировали пиццу на пышном тесте! Да у них везде сплошной хлеб! гамбургеры тому подтверждение! А у нас просто из за нищеты!

там делают и тонкую и не тонкую. Дело вкуса, почувствовать вкус ингредиентов запив вином или хорошо поесть

А кто сказал, что там только тонкую пиццу делают?)

Тонкое тесто для пиццы в Италии - это не от хорошей жизни все началось! Остатки муки, остатки дрожжей, остатки масла и остатки обеда, ужина и пр. Так и появилась пицца - еда нищеты! Попробуйте сбацать толстую лепешку из горсти муки, щепотки дрожжей и столовой ложки оливкового масла)

А традиция не может заключатся в том, что когда то там был дорогой хлеб?

Они (итальянцы) знают как делать пиццу, а у нас многие делают не пиццу а пироги, с толстым слоем теста и выдают за пиццу.

По-моему, там только из муки пицца и состоит.

Там уже и ГОСТ есть - толщина не более 4 мм....

тонкое тесто это традиция, так что вы правы