Ваш вариант праздничного мясного блюда? на большую компанию

Свиные ребрышки в трех видах остроты))) Идут на ура в любой компании и под любые напитки! Делаю специально, для тех кто любит поострее и помягче!

Окорочка с картошкой. Мясо порционно или по французски. http://forum.say7.info/topic10099.html

велингтон мути. телятину в слоеном тесте. и соус

Не так давно делала
Мясо в кофе. Соусное блюдо, но моим гостям понравилось http: //www .happy-forum.net/t2786-topic#281938
Еще пришлась по вкусу Нежное куриное филе "Ни за что не догадаешься"
happy-forum. net/t4205-topic#281936
И свинина в стиле поркетта понравилась http://provse.forum2x2.ru/t4055-topic

Хватит мясо есть. Готовь лобстеров и пиво.

буженина, запеченная в фольге, с черносливом и курагой
бёф бургиньон
куриные крылья в острой панировке

на большую компанию делаю огромные пироги с мясом, а к ним бульоны

Утка/гусь целиком - начинки, маринады разные.
Свинина ошеек запеченый.
Мясо-гармошка.
Мясо/ребрышки тушеные в горчице/томате + чеснок.
Еще на большую компанию пицца и плов отлично.

плов с мясом, или бахш.

манты, домашние пельмени, шашлык, плов,

Бешбармак.

я курицу запекаю.

на большую компанию мы готовим мясо на гриле или шашлык, на среднюю - запекаю в духовке свинину большим куском

На Рождество опробовала классный рецепт гуся в тесте. Гусь фаршируется яблоками с черносливом, потом полностью обматывается тестом (тесто пресное, толщина теста должна быть 1 см), вилкой сделать несколько дырочек сверху гуся и все. В духовку его на 2-3 часа (зависит от размера гуся). Мясо получается очень нежным и мягким. Тесто от него тоже съедобно.

Запеченная телятина с соусом из клубники и сливок, запеченная козлятина, куриный шашлык в лимонном маринаде рыба на гриле отварные раки в молочном соусе

Галантин
рецептура здесь:
interdoka.ru/kulinaria/1982/1_holodnie_bluda/7_miaso/9.html

шашлык, люля-кебаб

мясо "велингтон"

Я например запекла мясо )свинину не жирную порезала на кусочки посолила, поперчила, сверху картошку, потом зажарку из грибов и Лука и сверху овощи я лично брала болгарский перец, морковь не много майонеза и чеснок 2головки закрыла фольгой и запекала 40 минут потом убрала фольгу посыпала сыром и запекала ещё 20 минут очень вкусно и сытно )

разная но не всякая

Печеная уточка с айвой в гранатово-винном соусе