Посоветуете сытное и вкусное Постное блюда на второе? Пишите рецепты пожалуйста

Картофель по-деревенски всегда получается румяной, ароматной и вкусной. Но при приготовлении на сковороде картошечка впитывает много масла. А вот картофель по-деревенски в духовке, рецепт которого я вам предлагаю прочитать прямо сейчас, в этом смысле более полезна. Золотистая картошечка с овощным салатиком – бесподобный ужин для всей семьи.

Ингредиенты (на 2 порции):

- картофель – 8 шт. среднего размера, ровных и красивых;
- соль – большая щепотка;
- растительное масло без запаха – 2-3 ст. л.;
- куркума – щепотка;
- паприка молотая – 1/2 ч. л.;
- чеснок гранулированный – 1/2 ч. л.;
- молотая смесь перцев – по вкусу.

Незнаю готовил всем понравилось.

5. Постные тыквенно-картофельные котлеты с зеленью

Приготовление:

1 кг тыквы
2 луковицы
1 крупная картошка
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик)
½ стакана манной крупы
1 стакан воды
3 ст. л. оливкового масла
Панировочные сухари
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Тыкву натереть на средней терке. Выложить тыкву в глубокую сковороду, добавить оливковое масло, мелко порезанный лук и картофель. Добавить воды. Тушить овощи 20 минут до готовности. Тушеные овощи посыпать манной крупой и тщательно все перемешать. Тушить еще 10 минут.

В охлажденные овощи добавить специи и мелко рубленую зелень. Сформировать котлеты и обвалять их в сухарях. Котлеты обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Соус к котлетам: чесночное масло.

Как приготовить соус: В сотейнике на слабом огне подогревать оливковое масло с потертым на терке чесноком. Чеснок должен раствориться в масле.

впечатление, что автор вопроса не умеет гуглить! понаписали из инета.

Салатик - очень вкусный и питательный. Небольшую скибочку крупного винограда без зерен - решем вдоль на 4 части, пакетик сухарей - если любите, то поострее, два зеленых яблока соломкой, предварительно сняв шкурку, 1 банку промытой красной, так красивее, фасоли,. Заправить майонезом, не переборщите с солью. Под конец выдавить два небольших зубчика чеснока. Объеденье!

Пирог с рисом и зеленым луком.

Отварная картошка, с маринованными грибочками или огурчиками !

плов с курагой.

запеканка. 200 г мясного фарша
100 г сыра
5 шт. картофеля
1 морковь
1 болгарский перец
1 луковица
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. универсальной приправы
1 ч. л. панировочных сухарей

Очистить морковь, лук и перец. Лук мелко нашинковать, перец нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Очистить морковь, лук и перец. Лук мелко нашинковать, перец нарезать кубиками, морковь натереть на терке

Фарш размять на сковороде, добавить растительное масло и обжарить 5-7 минут.

Фарш размять на сковороде, добавить растительное масло и обжарить 5-7 минут

Добавить в фарш овощи и готовить еще 3-5 минут.

Добавить в фарш овощи и готовить еще 3-5 минут

Добавить универсальную приправу и хорошо перемешать.

Добавить натуральную приправу Vegeta Natur и хорошо перемешать

Картофель очистить.

Картофель очистить

Натереть на терке, немного посолить и накрыть пищевой пленкой.

Натереть на терке, немного посолить и накрыть пищевой пленкой

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить половину тертого картофеля.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить половину тертого картофеля

Затем выложить слоем фарш с овощами.

Затем выложить слоем фарш с овощами

Выложить второй слой картофеля. Посыпать тертым сыром.

Выложить второй слой картофеля. Посыпать тертым сыром

Немного присыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.

Спассеровать на раст. масле овощи (морковь, сельдерей, лук, немного чеснока) с добавлением карри или хмели-сунели (кому что по вкусу), всыпать стакан чечевицы или колотого гороха, залить холодной водой (3,5-4 стакана и варить до готовности. С рисом - очень вкусно!!!

морковку, лук, сладкий перец обжарить (или любую замороженую овощную смесь), добавить томатный соус, соль, специи по вкусу. отварить 500 г. спагетти (или др. макарон), слить, не промывать, добавить немного раст. масла. заправить.
все.))

плов с овощами и сухофруктами. рецепт - на глазок)) примерно так же, как и с мясом, плюс сельдерей, перец сладкий, можно добавлять тыкву, кабачки, всё, что угодно. специи для плова, изюм, чернослив.

Черный хлеб и вода. Гречневая каша сваренная без соли. В пост самое оно. Можно с репчатым луком!

Отварная свекла 1 шт, солёный огурец 1 шт, банка фасоли в томате.
Нарезаете кубиками свеклу и огурец, добавляете фасоль, маслим, соль перец по вкусу.

печеная картошка (на костерке желательно) + квашеная капуста

Рецепт лобио из фасоли.
Состав:
2 стакана (по 250 мл) фасоли (красной или полосатой)
2-3 морковки
2 ст. ложки масла растительного
2-3 ст. ложки пасты томатной
пучок зелени: укроп, петрушка, базилик (райхон), кинза (по желанию)
специи:
1/2 ч. ложки куркумы
аджика (или красный перец) по вкусу
черный перец по вкусу
1/2 ч. ложки асафетиды (или чеснок), соль

1.Фасоль для лобио лучше всего использовать красную или полосатую (она становится очень красивого цвета).
2.Замочить ее на ночь или часов на 5-6. Наливайте побольше воды, т. к. фасоль сильно увеличится в размере.
3.Утром ее нужно промыть, залить новой водой (в этот раз слишком много наливать не стоит) и поставить на огонь.
4.После закипания варить под крышкой на маленьком огне часа 1,5 до мягкости (в несоленой воде!). Если потребуется, во время варки долить воду. За 5 минут до готовности посолить.
5.Морковь очистить и натереть на крупной терке.
6.Разогреть на сковороде масло и потушить морковь пару минут на большом огне.
7.Добавить к моркови отваренную фасольку.
8.Налить фасолевый отвар из кастрюли (весь или часть, если его много). Добавить томатную пасту, куркуму и немного досолить. После закипания сделать маленький огонь и накрыть крышкой.
9.Тушить 15-20 минут. За 5 минут до конца приготовления добавить специю асафетиду (или натертые 1-2 зубчика чеснока), рубленную зелень (добавляйте несколько видов, очень вкусно с базиликом!), перец и аджику (или красный острый перец, если нет аджики).
10.Всё! Готово! Пусть лобио постоит еще минут 10 под крышкой и можно раскладывать по тарелкам.
Это блюдо замечательно и в холодном виде. Когда лобио настоится, оно становится еще вкусней! Его можно подавать в качестве гарнира к отваренной гречке, перловке или постным сочням для бешбармака (лепешки из муки и воды).

Картофель порезать кубиками, обжарить до корочки, в горшочек, сверху лук, морковка, мексиканскпя смесь, сверху постный майонез и в двховку, котлеты из чечевицы или моркови, свеклы, мексиканскую смесь обжарить и картошечки сварить, кашу гороховую с огурчиком соленым,

гороховая каша, любые каши

Лично я делаю оливье без мяса, но с грибами (жаль вы их не едите), окрошку без мяса с крабовым мясом ( но это для таких гастрономических извращенцев как я), плов с морепродуктами...

Оладья кабачковые
Картофель запеченный

Винегрет

гречка, ленивые голубцы, драники

Очень вкусненько сварить щи, но не с мясом, а с грибами, объедение, кладем грибочки лесные, замороженные с осени в холодильнике, ну очень вкусно, советую!!!

Бутерброд сыр плюс масло и листик салата

Сытное и вкусное? Мдаа. Вы вообще в курсе в чём смысл данного воздержания? Как раз таки доставить телу некий дискомфорт через который душа лечится. А так вообще не вижу смысла соблюдать пост если толку от него - ноль...

Вчера делал картофельную запеканку. Отварить картофель и сделать пюре (вместо молока - немного воды, в которой варился картофель). Шампиньоны обжарить с луком. В противень слоями - половину пюре, шампиньоны, вторую половину пюре. Смазать постным майонезом и в духовку 200 градусов до золотистой корочки.

Блюдо не бюджетное. Лук репчатый. Нарезаем мелко слегка вспрыснув, слабым (как для шашлыка) р-ом уксуса, посыпав смесью перцев, не сильно, отставляем. помидоры режем кольцами, баклажаны кольцами, не толстыми, и не тонкими, стебель сельдерея кубиками кабачок кубиками, или кольцами, как нравится, я обычно режу кольцами, лук красный, кольцами, можно взять басяй. Готовим. Лук репчатый пассивируем на рапсовом масле, масло не стоит СИЛЬНО экономить, укладываем баклажаны, помидоры, красный лук, кабачки сельдерей, засыпаем листьями бася порезанными крупно, но не так что бы был как портянка, хотя зависит от размера початка, (вилка) повторяем этажность укладки, я еще добавляю между слоями тонко (как для суши) свежий корень имбиря и посыпаю хиели-сунели и другими кавказскими и восточными пряностями. При необходимости, в процессе готовки добавляем крутой кипяток. При подаче посыпьте зеленью - укроп петрушка кинза, джюсяй, это на любителя и в конце посыпаем молотыми фундуком и грецким орехом, СЫТНО, ВКУСНО, необычно и сложно на первый взгляд, но потом, отведав этого кушанья, с наслаждением понимаешь -это стоило тех сил которые потрачены. И ни какой сметаны или кефира.

можно морепродукты, дранники, оливки

картофельные зразы

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ
Картошка 1
Горчица готовая2
Чеснок 5
Растительное масло4
Лимоны 0.5
Соль по вкусу
Перец острый молотый по вкусу

Картофель (лучше небольшого размера) тщательное моем, нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера и добавляем в миску к смеси специй. Тщательно перемешиваем. Приправляем картофель солью и перцем, вновь перемешиваем.
ШАГ 4:

Шаг 4.Выкладываем картофель на противень (выкладываем в один слой, если картофеля много, то запекайте на двух противнях). Запекаем в разогретой до 200 С духовке около 30-40 минут, за время запекания картофель несколько раз перемешиваем.
ШАГ 5:

Шаг 5.Готовый картофель выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Для этого рецепта лучше взять мелкий молодой картофель, если вы не любите его чистить, не беда, просто тщательно вымойте его со щеткой, кожура здесь совсем не помешает.
Запекать картофель лучше в один слой, что бы со всех сторон он сумел подрумянится, если картофеля много, запекайте его на двух противнях.

ПОСТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

Картошка 8 шт
Шампиньоны200гр
Лук репчатый2шт
Растительное масло по вкусу
Панировочные сухари100гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Мытый картофель очищаем, разрезаем на несколько частей и отвариваем, затем сливаем воду, добавляем ложку растительного масла и разминаем толкушкой в пюре.

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем, а затем обжариваем до золотистого цвета, добавив измельченные грибы, посыпаем солью и черным молотым перцем. Тушим содержимое сковороды до готовности грибов.

Сформировать лепешку на ладони из картофельного пюре (теплого) с помощью мокрых рук. Делаем в лепешке углубление, в него кладем грибную начинку и формируем зразу.

Обваливаем постные картофельные зразы в сухарях и жарим на разогретой и практически сухой сковороде с минимальным кол-вом масла. Жарим 4-5 минут, переворачиваем зразы картофельные с грибами постные и жарим еще 3-4 мин.

макароны отварить, на сковородке растопить сливочное масло, выложить туда макароны и добавить охотничьи колбаски. Залить 250 мл молока и тушить мин 5, в конце посыпать тертым сыром!

Винегрет

Готовить легко. Домашние заготовки на зиму.

▼
ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ
✨ Ингредиенты: ● 0,5 л кефира ● 2 яйца ● 300 мл сметаны ● 2 ст. л. майонеза ● 0,5 ч. л. соды ● 1 ст. л. оливкового масла ● 1 ч. л. сахара ● соль ● мука ● сосиски ● горчица ● плавленный сыр в пластиках
Приготовление:

В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску. Завернуть в форме пирожочков. Пожарить в растит. масле до румяности. Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли. Приятного аппетита!

жареное в масле очень вредно.. зачем себя травить? пост-это традиция.. Богу важнее наши поступки а не то что мы едим.

маринованая жопа

Рагу из овощей. Придумала рецепт, учитывая вкусы в семье, всем очень нравится))

Капусту порезать (беру примерно половинку), подтушить, добавить нарезанную кубиками картошку (2-3 шт.) , пережарить отдельно лук с морковью, шампиньонами (кто любит) и сладким перцем + 2 ложки томатной пасты/кетчупа или помидоры порезанные, добавить к общей массе, тушить на малом/среднем огне до готовности, периодически перемешивая и добавляя небольшое кол-во воды, за пять минут до выключения добавить мелко нарезанный чесночок, свежую или сушеную зелень, и пару столовых ложек зеленого горошка. У меня замороженный, но отлично подходит и консервированный. Соль и Ваши любимые специи по вкусу во время готовки.
прим. Если не для поста - то можно делать с мясом, отлично подходит любое, добавлять к капусте и картошке в начале готовки, а к готовому блюду подавать сметанку))
Приятного аппетита!

вареники с редькой

Конфеты из фундука и сухофруктов.

1. Сухофрукты тщательно промыть. При необходимости, замочить в теплой воде на час.
2. Выложить сухофрукты в блендер или мясорубку и перемолоть до однородной массы.
3. Десять штук фундука отложить для десяти конфет, а семь крупно перемолоть в блендере или кофемолке.
4. Необходимо взять орех, обвалять его в фруктовой массе и обсыпать молотым фундуком.

Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански.
1. Разомните оливки ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.

2. Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой одного лимона, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.
3. Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.

Вот http://nazdaulet.xyz/pirozhnoe-v-shokoladnom-souse/ простенький бисквит в шоколадном соусе

за что теперь я хочу есть

Заливные яйца

Продукты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. 2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. 3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Оливье приготовь

Постные каши и без дрожжевые лепешки.

Доширак - это очень вкусно!!!

Я посоветуй торт или Стейк.!

пожарить картошку, добавить фасоль с зелёным горошком добавить свёклу и морковь, сделать чай с сахаром

ватрушки

Пицца!

пожарь картоху вот и весь рецепт