А вы делаете мясные рулетики в духовке, ну например из куриной грудки? Поделитесь, пожалуйста.

куриные рулетики, фаршированные грибами: Грибы надо залить кипятком и дать размокнуть хорошенько, потом обжарить с тертой морковкой и луком. Отбить филе (не обязательно куриное) , посолить, поперчить, выложить на него смесь, свернуть в рулетики, упаковать в фальгу поштучно и в духовку минут на 15-20 (время для курицы, для мяса надо дольше) . Второй способ: в фальгу не упаковывать, сложить в сковородку смазанную маслом, предварительно скрепить каждый рулетик зубочисткой, посыпать сыром и запекать до золотистой корочки )))

Я делаю из свинины с ананасами. Свинину отбиваю и мариную в соевом соусе. Потом заворачиваю в мясо кусочки консервированного ананаса. Закрепляю шпажками, укладываю на сковороду и запекаю в духовке. Вкуснотища )))))))

Делала но не в духовке, а на сковороде толстостенной. Из свинины с курагой и черносливом.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=144-recept-Ruletiki-iz-kurinoi-grudki-s-chernoslivom

загляните на эту страничку - народ обсуждает различные варианты приготовления рулетиков.
оч аппетитно :)

РУЛЕТИКИ «ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ»
600г вырезки нарезать на куски 1.5-2см. Отбить. Посолить.
На кусок мясо положить по куску ветчины, сыра, зеленого лука.
Завернуть рулетики, перевязать ниткой. Обжарить со всех сторон.
Смазать растительным маслом. Снять нитки.
Залить 150г сметаной приправленной специями.
Запечь в духовке 10-15 мин. На среднем огне.
Посыпать 50г твердого сыра. Запекать до образования румяной корочки.

ТРУБОЧКИ ИЗ ПЕЧЕНИ
Ломтики печени и кусочки лука положить на тонкие и широкие кусочки сала, свернуть трубочками, закрепить деревянными шпильками. Запечь в духовке до готовности. Подать с чесночным соусом и горчицей.

Отбиваю мясо (можно куриное филе) . Солю, перчу, приправки любимые по вкусу, кладу шампиньоны, сыр, сворачиваю в рулетик, смазываю майонезом и запекаю в духовке.

Нафаршируй куриное филе сыром и грибами, затем оберни его беконом и запекай в духовке.

Куриное филе 700гр, ветчина 200гр, сыр 100-150гр, маринованные огурчики 100гр. , соль, перец, еще понадобятся зубочистки.
Для маринада: аджика 4 ст. л. мёд 4 ст. л.
Способ приготовления
Каждое филе разрезаем на примерно 3-4 кусочка, слегка отбиваем, солим, перчим и заливаем маринадом (смешиваем аджику и мёд) отставляем на время.
Сыр, ветчину и огурчики нарезаем тонкими ломтиками (в случае с огурчиками, если они крохотные, можно помещать их в рулетики целиком)
Начинаем закручивать рулетики в таком порядке, на филе помещаем сыр, затем ветчину, последним укладываем огурчик и аккуратно заворачиваем и закрепляем зубочисткой. Ветчина снаружи.
Укладываем все рулетики в формочку, заливаем маринадом, в котором мариновалось филе, и помещаем в разогретую духовку примерно на 30 минут (200 градусов) .
Приятного аппетита! :)