Вторые блюда
Вы любите ,, стеклянную лапшу" Называется ,, Фрунчоза"
Готовлю иногда для разнообразия, просто купила её разных сортов, и приходиться иногда готовить. Не вкусно мне совсем никак. Может есть какой то интересный рецепт её приготовления, опробованный вами лично?
обжарить соломкой овощи- чем больше, тем лучше: лук, морковь, кабачки, перец, баклажаны, грибы- что есть. Жарить быстро на сильном огне, идеально- в воке.
Добавить готовую лапшу в овощи, для сытости можно добавить обжаренную соломкой курицу или свинину- или бланшированный морской коктейль. Заправить смесью: соевый соус, острый соус, немного кунжутного масла, соль, перец по вкусу. Свежая петрушка, зеленый лук.
Это и горячее блюдо, и по этой же технологии- холодный салат. Со свежим огурцом, зеленью, тертой морковью. Заправка- та же. Пробуйте заправку, доводите до своего вкуса
Добавить готовую лапшу в овощи, для сытости можно добавить обжаренную соломкой курицу или свинину- или бланшированный морской коктейль. Заправить смесью: соевый соус, острый соус, немного кунжутного масла, соль, перец по вкусу. Свежая петрушка, зеленый лук.
Это и горячее блюдо, и по этой же технологии- холодный салат. Со свежим огурцом, зеленью, тертой морковью. Заправка- та же. Пробуйте заправку, доводите до своего вкуса
Сашенька Кузнецова
У меня масло кунжутное из чёрного кунжута, оно такое плотное и ,, тяжелое" и запах специфический чёрного кунжута. Я открыла, попробовала добавить в салат с грибами ,, Муэр" , и что то очень тяжелое блюдо вышло из за масла. Не знаю даже куда его теперь использовать. Может в рецепте масло из семян белого кунжута?
Да нет такой лапши
Фунчозу люблю! Покупаю в готовом виде в отделах с корейскими салатами. Очень вкусно!
Сашенька Кузнецова
Может они туда добавляют усилитель вкуса? Хотя думаю, они умеют её готовить. Азиаты готовят особенно вкусно, но как правило добавляют усилитель вкуса. Особенно если это общепит. Они с детства приучены к такой пище. В китайском ресторане так вкусно готовят-ум отъешь. Я даже не хочу знать, добавляют они там усилитель вкуса или нет, это безумно вкусно.
любим. делаем по корейски. не вкусная она? все верно. азиатская кухня очень часто так делает, это один из ее принципов сочетает что-то с очень сильным вкусом и ароматом, с чем то наоборот безвкусным и пресным, горячее с холодным, плавучее с тонучим и тд, контрасты короче, чтоб достичь гармонии. лапша эта как наполнитель нужна, к тому же она нужна как нечто, что приятно пожевать, консистенция у нее приятная, кроме того, она красивая, ну и состав у нее хорош и полезен.
таким образом, если все ее плюсы использовать с умом, то есть добавить к ней что то с сильным вкусом и запахом, что то с хрустящей консистенцией, что то что не испортит ее вид, а украсит, то получится хорошо
таким образом, если все ее плюсы использовать с умом, то есть добавить к ней что то с сильным вкусом и запахом, что то с хрустящей консистенцией, что то что не испортит ее вид, а украсит, то получится хорошо
Ага. Я в 2013 ее впервые попробовал очень понравилась . Сен Сой брал. Иногда салатики с ней беру оч вкусная . заряжает хорошей энергией а также она оч полезна. Также гречневую лапшу обожаю - собу
Сашенька Кузнецова
Собу я тоже люблю. Это фото мои, но я их на сайт выставляю. Какой сайт-не скажу, это против правил. И аватарка там тоже моя что и здесь.



Как то н очень, я больше к вермишели склонен
Сашенька Кузнецова
Меня иногда пробивает отварить простых макарон, намешать их со сметаной и перчика туда... И тупо схавать, причём огромную бадью ))) Правда после этого устраиваю день на сырых овощах, а потом голодный день на воде. А то быстро разжирею от такой вкусняхи )))
Мне не нравится - безвкусная.
Matu _Name
так это гарнир ее едят с острыми салатами или с мясом с овощами
Как самостоятельное блюдо она и не будет вкусной, если вы, конечно, не фанат макарон и вермишели в любом виде (как мой брат).
В супах, салатах, вторых блюдах - принимает вкус других продуктов, добавляет сытности и текстуры.
Единственный момент - ее нужно правильно варить - меньше, чем обычно указано на упаковке, а после этого - "останавливать" ее приготовление, сполоснув ледяной водой (или промыв холодной, из под крана).
С вешенками, пореем и кальмарами в воке она очень даже неплоха... :)
В супах, салатах, вторых блюдах - принимает вкус других продуктов, добавляет сытности и текстуры.
Единственный момент - ее нужно правильно варить - меньше, чем обычно указано на упаковке, а после этого - "останавливать" ее приготовление, сполоснув ледяной водой (или промыв холодной, из под крана).
С вешенками, пореем и кальмарами в воке она очень даже неплоха... :)
Нет, не люблю. Лучше бурый развесной рис. По цене дешевле, а, пользы больше.
Да)
Нет. Они резиновые!
это же вроде рисовая лапша!?
Люба Аристова
это не рисовая лапша.
ее из каких то бобов делают
ее из каких то бобов делают
К ней лучше добавлять соевый соус.
Сашенька Кузнецова
Я устричный соус открыла для себя. Теперь только его добавляю. Хотя и соевый есть и Тамарин
Фунчоза.
Сашенька Кузнецова
))) Точно. Фунчоза )))
фу
Похожие вопросы
- Как приготовить стеклянную лапшу? , подробнее...
- Как приготовить стеклянную лапшу?
- подскажите как приготовить вкусно стеклянную лапшу
- а вы любите азиатскую лапшу?) ) с чем предпочитаете?
- Вы любите обжаренную лапшу?
- дайте рецепт приготовления китайской лапши
- Почему лапша с грибами называется пастой? Ведь паста - это нечто гомогенное, что можно намазать, как зубную пасту.)
- Курица на стеклянной банке в духовке
- А рисовая лапша вкусная? Или специфическая?
- что приготовить на ужин если есть куриное филе, шампиньоны, лапша, помидоры????