Вторые блюда
Как приготовить вымя??
сварила вымя, завтра буду что то готовить, как его хранить дло завтра, в воде которой оно варилось или вынуть из воды? и вообще кто его готовил, как оно?
Можно кушать отварным холодным, как язык с майонезом .Если хотите ещё вкусней, порежьте и обжарьте с луком .На оставшемся бульоне можно варить первые блюда, запарить овсянку и другие каши .
Я варю и ем холодным, режу как колбаску и с солью, варю часов девять
Оставьте в бульоне. По вкусу на любителя. Я ем а мужа аж передёргивает. Ем просто отварное холодное с горчицей или хреном.
Я давно готовила вымя; очень вкусное блюдо - хранить его лучше без воды; следует высунуть конечно! из воды!
Вот так Я готовила вымя;
Говяжье вымя в кляре;
Вам понадобится: - 1 кг коровьего вымени; - растительное масло для жарки; - 100 г панировочных сухарей; - 2 яйца; - специи и соль.
Так как вымя имеет неприятный запах, сначала его обработайте. Для этого сделайте несколько глубоких разрезов и выдавите остатки молока, сжимая руками. Промойте вымя под струей воды. Потом нарежьте на большие куски, поместите в большую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрыла полностью. Вымачивайте мясо не менее 6 часов. После чего слейте воду, отожмите куски и поставьте вымя вариться. Готовьте на медленном огне в подсоленной воде 3–4 часа.
Сваренное вымя выньте из кастрюли, остудите и порежьте на плоские порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить свои любимые специи. В тарелку насыпьте панировочные сухари. В другую влейте взбитые яйца. Разогрейте растительное масло на сковороде. Берите по кусочку, сначала обмакивайте в яйца, потом в панировочные сухари, а затем выкладывайте в горячее масло. Жарьте вымя в кляре до подрумянивания с одной стороны, потом переверните и готовьте с другой. Подавайте с отварной картошкой.
Вот так Я готовила вымя;
Говяжье вымя в кляре;
Вам понадобится: - 1 кг коровьего вымени; - растительное масло для жарки; - 100 г панировочных сухарей; - 2 яйца; - специи и соль.
Так как вымя имеет неприятный запах, сначала его обработайте. Для этого сделайте несколько глубоких разрезов и выдавите остатки молока, сжимая руками. Промойте вымя под струей воды. Потом нарежьте на большие куски, поместите в большую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрыла полностью. Вымачивайте мясо не менее 6 часов. После чего слейте воду, отожмите куски и поставьте вымя вариться. Готовьте на медленном огне в подсоленной воде 3–4 часа.
Сваренное вымя выньте из кастрюли, остудите и порежьте на плоские порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить свои любимые специи. В тарелку насыпьте панировочные сухари. В другую влейте взбитые яйца. Разогрейте растительное масло на сковороде. Берите по кусочку, сначала обмакивайте в яйца, потом в панировочные сухари, а затем выкладывайте в горячее масло. Жарьте вымя в кляре до подрумянивания с одной стороны, потом переверните и готовьте с другой. Подавайте с отварной картошкой.
Фу, чуть не стошнило...
отварите. Затем холодным нарежте порционными не очень толстыми кружочками, сверху обмажте майонезом с чесноком, черным перцем и солькой. То что надо. Похоже будет на отварной язык. Так же можно сделать и легкие.
Вот неплохие рецепты
вымя в пикантной глазури http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_394.shtml
вымя жареное в сухарях http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_184.shtml
вымя в пикантной глазури http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_394.shtml
вымя жареное в сухарях http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_184.shtml
Похожие вопросы
- Как вкусно приготовить вымя? У меня большой ровный симпатичный брусок почти на кг .
- Как приготовить вымя , чтобы все завизжали от вкуснотищи ???Я варю , потом обжариваю с луком и специями
- Как приготовит вымя?
- Как приготовить вымя? Рецепт полный с ньюансами, пожалуйста
- как приготовить блюдо из вымя? пробовали вкусное блюдо из вымя но как приготовить правильно не знаем
- Как простенько и по-быстрому приготовить коровье вымя?
- Как вкусно приготовить почки и вымя? Есть ли секреты в их приготовлении?
- как приготовить коровье вымя
- как приготовить говяжье вымя
- как приготовить корвъе вымя