Посоветуйте рецепты овощных разных котлеток (без мяса)

кабачок морковку и картошину или прокрутить или натереть на мелкой тёрке - добавить яйцо муку и немного соли - жарить как оладушки - подавать со сметаной пока горячие

тыкву на крупную терку. Добавить размоченныую булку. яйцо, специи как для котлет. Спанировать в яйце и сухарях, пожарить.

Капустные шницеля или котлеты - капусту бланшировать 2-3 минуты, затем мелко порезать добавить яйцо, соль, перец, немного муки, сформировать и жарить на раскаленной сковороде, для котлет измельчить. Очень вкусно со сметаной!

Вот -можете приготовить вот такие овощные котлеты; (котлеты изк картофеля);

Картофельное пюре — 500 Грамм
Грибы — 200 Грамм
Лук — 1 Штука
Панировочные сухари — 3 Ст. ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки грибов)
Соль — 1 Чайная ложка

Картофель очистите и отварите до готовности, а затем разомните в пюре.
Шампиньоны очистите и порежьте на мелкие кубики. Обжарьте грибы в небольшом количестве растительного масла.
Мелко порубите лук, обжарьте его вместе с грибами.
Из картофельного пюре сделайте небольшую лепешку, в центр положите немного грибной начинки.
Сформируйте пирожок, обваляйте его в панировочных сухарях и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Постные картофельные котлеты с грибам готовы

Картофель очистите и отварите до готовности, а затем разомните в пюре.
Шампиньоны очистите и порежьте на мелкие кубики. Обжарьте грибы в небольшом количестве растительного масла.
Мелко порубите лук, обжарьте его вместе с грибами.
Из картофельного пюре сделайте небольшую лепешку, в центр положите немного грибной начинки.
Сформируйте пирожок, обваляйте его в панировочных сухарях и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Постные картофельные котлеты с грибам готовы