Какие специи с фотографии подойдут для плова?

Первая, пятая и пятнадцатая.

Куркума, зира и барбарис иногда очень в плове не плох)

куркума, зира, барбарис, перец
обычно на таких базарах продают смеси для плова готовые

в плов - зира, соль, перец, остальное на мой вкус, от лукавого) ну куркума для цвета риса, если не любите кучу моркови класть

Приправы лучше у нас брать - хоть понятно что берешь. И конечно - там продавец Вам для любого блюда (плов, лагман, шашлык и т. д.) - композицию составит. Из Китая лучше чай привезти. Но надо знать какой... Хотя и на месте можно продегустрировать. Там они в крупных магазинах - заваривают на пробу.

я кладу в плов лук, морковь, корень пастернака и петрушки, куркуму, перец горошком

Вообшето у узбеков говорят плов 1-1 эторис морьков имясоподразумеваетсяможно барбарис изюм для плова горох после суточного мочения перец в горошке зиру шафран для цвету можно и без этого чеснок в головках и лку тоже побольше если ее поджарить докрасноты то плов будет красный если так то белый морковь можно жарить ине жарить только оставить под рисом после немногоповарив тогда она останется целой и при укладываниив тарелку можно оформить

с фотки - не знаю. а вообще вкусно если добавлять барбарис

Каждый ложит то что ему нравится.

я добавляю обычно соль, черный молотый перец, красный молотый перец, когда есть зиру и куркуму для цвета. остальное по вашему вкусу и в зависимости от того, какой плов вы делаете.