Как варить плов?

Все варят по разному, и нет особой специальной инструкции, Я делаю его так как видел как готовила одна тётенька, на Дону в казачьем хуторе, в сковородку налила масла подсолнечного, туда кусочек сливочного, затем в разогретое сильно масло кинула мясо и кости, обжарив кости вытащила, и добавила лук обжарив добавила морковку, чуть прожарив кинула туда рис, обжарив его налила туда горячего бульона, и положив головку не чищенного чеснока закрыла крышкой убрав огонь, и всё парилось 45 минут, иногда перемешивая, соль перец по вкусу

не варить, а готовить.

Варят воду. Плов готовят

Плов не варят, а готовят (скорее, томят на небольшом огне под крышкой)

Мясо куски как спичечный коробок в казане обжаривают, в подсолнечном свеже битом масле, потом туда морковка и лук и тоже обжаривают, потом специи что есть и нравятся, и рисом засыпают, потом воду осторожно заливают чтоб не нарушить, когда почти готов плов 3-4 чесночины втыкают и опять закрывают.

Вот тут - мой рецепт узбекского плова: ladyandcity.ru/articles/glavnye_blyuda/plov_uzbekskiy/

Рецепт есть в интернете. Самый вкусный это в казане готовится и на костре!!!

ПРОСТО ГОТОВУЮ РИСОВУЮ КАШУ МЕШАЮТ С ЛЮБОЙ ЗАЖАРКОЙ, ЭТО ПРОСТО

Нужно хлопковое масло и хорошая баранина.... свежие овощи, зира нужная посуда и костёр

китайский или уйгурский?

Последовательно добавьте в казан мясо, лук и морковь, обжарьте их до румяного цвета, а за десять минут до готовности добавьте к ним сухофрукты и специи. После этого залейте содержимое казана кипятком, чтобы вода покрывала слой мяса и овощей на два сантиметра, и поставьте все тушиться на медленном огне в течение 40-90 минут. За десять минут до готовности посолите зирвак (при этом рекомендуется слегка его пересолить), добавьте в казан головку чеснока и рис, не перемешивая его с мясом. Долейте еще кипятка, чтобы вода покрывала поверхность на два пальца, и варите плов до упаривания воды, при необходимости подливая ее в казан. Желательно, чтобы приготовленный плов еще немного потомился, а дегустировать блюдо сразу или дать ему настояться – дело вкуса и личных предпочтений.

С пловом обычно подают салаты из свежих овощей, которые придают ему свежесть и способствуют лучшему усвоению жирного мяса. Однако классической закуской к плову является салат ачик-чучук, в состав которого входят тонко порезанные помидоры, кольца лука, острый или сладкий перец, базилик и зелень, приправленные не маслом, а виноградным или яблочным уксусом. Взяв за основу классический рецепт плова, вы можете внести в него коррективы и создать неповторимое фирменное блюдо, которое украсит не только праздничный стол, но и станет частью повседневного рациона вашей семьи.

Простой и вкусный рецепт плова без сухофруктов, на каждый день: apelsinka-rezept.ru/plov-s-kuritsej
И очень желательно добавить приправу для плова, тогда аромат будет потрясающий)