Как вкусно приготовить щуку?

Если некрупная, то просто порезать на стейки и зажарить. Уха, как вариант. Крупную щуку на котлеты или фаршировать.

Фаршировать по-еврейски.

Небольшую запекаю, маленьких жарю, а больших фарширую или котлеты делаю, потому как здоровенные уже невкусные на жаренке....

в кляре, а гарнир рис можно еще какой нибудь соус-чтобы небыло сухо

а мне из щуки котлеты нравятся.. потому если щука.. значит фарш из нее...)..

вот вам самый лучший рецепт, только сегодня делала: замариновать порезанную щуку с майонезом и чесноком, как курицу, соль И перец.
лучше оставить на ночь или пару часов.
потом обжарить.
запах будет такой что соседи прибегут)
я еще тушу морковь с луком и перемешиваю все. ОЧ ВКУСНО

Самый провереный вариант, на ночь слегка присолить. На следующий день жарить в панировке и потушить с луком и свёклой, кто любит с морковью, но не я.
Котлеты тоже классные, но нужно добавить немного свиного сала.
Или фаршированая, много возни, но зато ваши домочадцы оценят

Не мучайся. Если щука - свежая - то просто почисть и выпотроши ее. Потом - отрежь голову, хвост и плавники. Порежь поперек порционными кусками, толщиной 4-5 см. Положи все в чашку глубокую - тауда капельку приправы для рыбы, черного перчика и соли. Перемешай все и поставь на час-два в холодильник. Потом - раскали сковородку с расительным маслом, обваливай каждый кусок щуки в муке - и клади на разогребую сковороду. Через 7-10 минут - когда одна сторона поджарится до румянца - переверни. Жарь также вторую сторону. Как вторая поджарится - переверни еще раз, закрой крышкой и через 2-3 минуты выключи. крышку еще минут 15 не поднимай. Потом - можно трескать, сладкая и полезная она - жуть!!! Только аккуратно - в щуке много мелких косточек...

свежая щука разделаная на кусочки без шкуры уложеная на сковороду с маслом или маргарином политая яйцом и приготовленая под крышкой очень вкусная

фаршировать предлагаю..

Мне котлеты из щуки нравятся!

Здравствуйте!
1 сладкий перец; - 150 граммов сметаны; - пучок зелени; - 1 лимон; - растительное масло; - соль; - молотый черный перец.

Очистите и выпотрошите щуку. Если ее размер позволяет запечь рыбу целиком, лучше оставьте голову, только не забудьте удалить жабры. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком снаружи и изнутри. Внутрь рыбы положите пучок зелени, смазанный растительным маслом, и несколько кружков лимона.

Противень накройте листом фольги. Смажьте растительным маслом и уложите щуку. Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тонкими полосками. Разложите их поверх рыбы. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, положите сверху перца. Еще раз посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Накройте листом фольги, плотно закрутите края и выпекайте 30 минут при 200°С.
С уважением,
Ваш Агент.

котлеты

Вот просто берёшь щуку и готовишь.