Что приготовить на ужин? Вкусненькое.

Котлетки с пюрешкой

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи.

«Осьминожки» из фарша
Для приготовления блюда полкило мясного фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. поставим тушиться, после чего добавим три перца и три томата. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще пять минут тушения и блюдо из фарша готово.

Рулетики из фарша.
Вбей в фарш 3 яйца, добавь ложки две муки, соль, перец, чесночок раздави... И все тшательно взбей венчиком. Фарш должен быть как тесто на оладьи по консистенции. А потом быстренько пожарь на очень горячей сковороде как блинчики.. каждый блинчик сразу же сверни рулетиком, посыпь зеленью и подай со свежим помидором и огурчиком

"Ежики" (тефтели с рисом)
500 гр. фарша, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 150 гр. чуть недоваренного риса, 250 гр. сметаны, 4 ст. ложки кетчупа и майонеза, укроп, растительное масло, ароматные специи и соль, перец по вкусу
Лук очень мелко нашинковать
К фаршу добавить рис, нашинкованный лук, выдавленный с помощью чеснокодавки чеснок, яйца, специи, соль. Хорошо перемешать
Укроп мелко нашинковать
Приготовить соус: смешать сметану, майонез, кетчуп (если сметана густая – в соус добавить воды). Добавить укроп. Соус должен получиться жидковатым
Из фарша сформировать небольшие шарики и выложить в глубокий противень, чуть смазанный растительным маслом
Мясные шарики полить соусом
Запекать в духовке на среднем огне до образования аппетитной корочки (приблизительно минут 40).

вкусы разные, для меня вкусно это

Сырники

ужин отдай врагу... готовь на завтрак...

Мясо хорошо отбить, обвалять в муке и в яйце, пожарить... на гарнир жаренную картошечку, тонко нарезанную соломкой., до золотистого цвета.

Стейк "Шаляпин"
Нужно:
2 стейка из говядины по 100-150 г
1 зубчик чеснока
1 большая луковица
1 помидоры
1-2 ст. л красного вина
Соль (или соевый соус), перец – по вкусу
Сливочное масло пополам с растительным

Хорошо отбиваем стейки, сбрызнув их водой и обернув пищевой пленкой. Мелко режем луковицу, примерно 2/3 лука засыпаем отбитое мясо и маринуем 30-60 мин (луковый сок размягчит мясные волокна). Оставшийся лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавив порезанный кубиками помидор, немного перца и чуть сбрызнув соевым соусом. Стейк очищаем от лука, солим, перчим и быстро обжариваем с двух сторон на смеси сливочного и растительного масел. Лук, использованный для маринада, чуть обжариваем на слабом огне и добавляем красное вино. Укладываем стейка на подушку из лука, обжаренного с помидором, а сверху стейка лук, смешанный с вином.

У меня мундирки с соленными грибочками и острыми зелеными помидорчиками) На десерт блинчики с творогом с шоколадным соусом и чай с имбирем и лимоном)) Не знаю кому как но у меня сегодня это вкууусно)) Вчера был рис с курицей с шпинатом в сливочном соусе.

Блинчики с икоркой, оладушки с вареньем. Сырники.