Здравствуте. Как сделать так, чтобы рис после варки был идеальной формы? И не кашей и не недоварены.

Я с рисом тоже долго билась, но потом пошла на поклон к маме, она у меня поваром всю жизнь работала, так вот-пропаренный рис мы не покупаем по определению. Любой остальной рис замачивать не надо, вот промыть стоит, до прозрачности, рис заливаем водой в пропорции 1/2 . Точнее кипятком, тогда рис будет варится равномерно, огонь средний, рис накрываем только в самом конце крышкой. Соль по вкусу, и еще-проще всего варить рис "зернышко-к-зернышку" из сортов "басмати" и "жасмин", хотя жасмин, конечно, дело вкуса. И еще иногда мы рис после варки промываем кипяченой водой, что б рис был рассыпчатый.

Берите рис, обработанный паром, не промахнётесь!

Выберите подходящий сорт риса

Промыть путём и в мультиварку)

ПРомыть перед варкой рис 7 раз, всыпать его в КИПЯЩУЮ воду, а главное- объём жидкости и риса должен быть равным, т. е 1:1

нужно достаточно воды в рис, а пропаренный его хоть сутки вари жесткий и тяжелый для желудка

Плохой хозяйке и грудь мешает))) Рис самый обыкновенный засыпаете в воду кипящую (бульон, что там у вас будет) и выключаете огонь, снимаете, укутываете на пару часов, оставляете. Соотношение жидкость - рис: 2х1.

Соотношение воды и риса, тогда никакой каши..)

я варю рис в большом количестве воды и слежу, чтоб не переварился, за тем откидываю на дуршлаг.

здраствуйте здесь вам напишут такого хуя что из вашего риса я не знаю че и получится погуглите лучше

Ну сначала рис покупайте хороший, (пропаренный, золотистый), не переварите, на крайний случай промыть холодной водой. А круглый всегда кашей будет.

Все зависит от сорта риса . У нас чаще всего продается круглозерный иначе дробленный для каш и пирогов, и длинозерный - гарниры и салаты . Есть и другие сорта, но встречаются редко.

Рис перед варкой надо хорошо промыть в 10-15 водах, замочить на час - полтора. Хочешь приготовить настоящий плов - спроси на базаре у узбека (таджика). Они подскажут.

надо замочить на час перед варкой