Блины с мясом. Интересует начинка. Как приготовить вкусно?

Пркручиваете вареное мясо через мясорубку ( при чем мясо при варке кладется в кипящую воду . иначе будет суховатое) , далее обжариваете лук . как зазолотиться добавляете мясо . как зажарится подливаете чуть бульона и подтушиваете на слабом огне под крышкой, это так сказать базовый рецепт, в зависмости то желания можете добавить в зажарку помидор или томатпасту, сл перец и тп .

Отварное мясо в начинке суховато, лучше обжарить фарш с лучком и добавить отварного риса на треть начинки.

Варёное яйцо, тоже не будет лишним.

естественно, из отварного, перекрученного на мясорубке

Мясная начинка для блинов из фарша

Ингредиенты:
домашний фарш из мяса – 300 г;
соль;
лук – 120 г;
черный молотый перец;
рафинированное растительное масло.

Приготовление

Лук меленько крошим, пассеруем до румяности на рафинированном растительном масле, добавляем сырой фарш, размешиваем и до готовности доводим под крышкой. По вкусу кладем соль, притрушиваем черным молотым перчиком и перемешиваем. помещаем полученную массу на блины и формируем рулетик или конверт.

а еще печенки вареной добавляю к мясцу

Чтобы приготовить вкусно - надо уметь готовить. А рецепт тут ни при чем.

отварное мясо прокрутить на мясорубке вместе с луком. поджарить-потушить на сливочном масле минут пять и в начинку. )

Не слушай никого, кто пишет про отварное мясо. Обжариваешь фарш и только фарш с луком и вперёд Перец чеснок зелень по вкусу

Нежная и вкусная начинка.
Отварное мясо через мясорубку + жареный лук + яйца + немного бульона. Перед употреблением свернутые блинчики обжариваете до корочки с обеих сторон.
Божественно!

Мясо варёное нарезать маленькими ломтиками или через мясорубку и пожарить отдельно лук на сливочном масле. Потом всё перемешать и в блин.

Можно и не из вареного! Поджарить лук, потом туда фарш, протушить и в блины.

рукамии