как готовить куриные желудок

отварить, нарезать гуляш, потушить, доб лук, муку, сметану

..промыть и варить не меньше 1,5... затем обжарить с луком...

куриные желудки с сельдереем
500г куриных желудков, 2ст. ложек Майонеза, 1 кубик куриного бульона, 120г корня сельдерея, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1ст. ложка муки, 2ст. ложки сметаны, соль по вкусу.
Из кубика приготовить 3стакана бульона. Куриные желудки тщательно очистить, промыть в холодной воде и положить в кастрюлю. Залить бульоном и тушить на медленном огне 2часа Корень сельдерея лук и морковь почистить нарезать крупными кусочками и добавить в кастрюлю с желудочками потушить до мягкости овощей. муку развести в 1/2стакана холодной воды, добавить майонез и сметану. Смесь влить, помешивая в кастрюлю с желудкамии кореньями, тушить на медленном огне 15мин. Подавать как в горячем так и в холодном виде.

Нежно...

Обжарить до корочки золотистой, а потом добавить соус и потушить 20 минут.

какие-то страсти... 1.5 часа, 2.5 часа... может сразу санобработка? ))
кинули на сковородку в масло, обжарили минут 10. добавили лук ( по желанию плюс морковь). поготовили еще минут 10. все. обалденское блюдо готово. если хотите понежнее-добавьте в процессе сметаны, молока или просто воды с любимыми приправками.

хорошо выскрести!
обдать кипятком
нарезать на четвертушки
быстро обжарить на очень горячем жиру
дотушить до готовности с луком

некоторые любят когда они хрустящие, тогда нужно жарить максимум 10 минут (порезанные, если целиком то минут 15). или тушить подольше, тогда больше похоже на мясо

Вычистить, вымыть, варить 2-2,5 часа, а затем вынуть, и на сковородку с маслом. В процессе жарки можно покрошить лук, добавить тёртой моркови, и сладкого перца. В самом конце посолить, перемешать, и хавать со сметаной. Ничё так! )))