Как вкусно и полезно приготовить пикшу?

Я любое филе валяю в смесе майонеза и специй, потом в муке и жарю.

..на сковородку чуть масла... разогреть... выложить лук полукольцами.... на него рыбку порционно порезанную... и еще картошку тонкими слайсами добавляют.. но если вам диетическую то можно и без нее.... заливаете кипятком так.. что бы покрыло рыбу.. соль.. перец.. перец горошком и лавровый лист... накрыли крышкой и пусть тушится .. не перемешивайте....

Запечь с зеленью и специями в духовке

Пикша даже филе посолить и сделать горячего копчения пальчики оближешь Если же нет коптильни кто приходит с обходиться малым Возьмите и чеснок соли сухой укроп . натрите порционные куски рыбы обваляйте в муке в сбитом яйце и снова в муке и во фритюр при температуре 170 180 градусов после выкладывайте на бумажные полотенца они хорошо впитывают лишнее залив

Запечь в духовке в фольге

Кеджери
рис (басмати) - 1 стакан; рыба горячего копчения (англичане используют, конечно, пикшу, я её не люблю, у меня зубатка, но можно и другую любую) 500г; репчатый лук - 2 луковицы; чеснок - 3 зубчика; имбирь (свежий) - небольшой кусочек корня; помидоры - 2 шт. (можно и без них); молоко 500 мл; яйцо - 4 яйца; лавровый лист 1шт.; черный перец - 5-6 горошин; карри - 2-3 ч. л.; соль по вкусу.
Кеджери, Шаг 01
Отвариваем яйца и рис (я рис подсолила).

Кеджери, Шаг 02
В жаровне на оливковом масле обжариваем лук и чеснок.

Кеджери, Шаг 03
Добавляем нарезанные кубиками помидорки, карри и порубленный мелко имбирь.

Кеджери, Шаг 04
Когда это все обжарится, добавляем рис и порубленные яйца, только две штуки, остальные два оставляем для подачи.

Кеджери, Шаг 05
Пока обжаривались овощи, припускаем 5-7 минут копчёную рыбу в молоке (добавив лавровый лист и перец горошком) и разбираем её вилкой на волокна.

Кеджери, Шаг 06
Объединяем рис с овощами с рыбкой. Перемешиваем, даем подружиться на маленьком огоньке, поливая соком половинки лимона. Подаём с яичком и лимоном, по ходу еды можно выжать ещё немного сока лимона на рис и рыбу. Это вкусно.