Ваше фирменное второе блюдо дайте рецепт

профи-это шеф повара.
а я любитель-вкусно поесть.
вы не написали что именно интересует-я например люблю рыбу и часто запекаю дораду на гриле-можно и в духовке.
не знаю что там особо писать-берешь свежую дораду. в магазине просишь ее почистить и срезать плавники.
дома потрошишь моешь соль-перец лимонный сок и запекаешь в фольге
можно с помидорами черри. а в брюшко положить розмарин или ломтик лимона.
подавать с рисом и салатом типа греческий.
еще я люблю запекать свиную лопатку или лопатку ягненка.
там надо выбрать правильное молодое мясо-я беру у проверенных продавцов-его замариновать часа на 3 можно на ночь-соль перец пряные травы чеснок немного масла растительного (только не оливковое первого отжима оно не пойдет)
потом запекать в духовке минут 45-60.
подавать с зеленью салатным луком и картошкой-я люблю айдахо.
запивать красным сухим вином)

Плов!!!

мангал, 600 градусов угли, мясо, соль перец.

Стручковая фасоль в томатном соусе

домашняя колбаса:
свинину мелко порезать + специи, соль, чеснок
наполнить оболочку для колбас, концы завязать, колбасу наколоть иголкой, чтобы не лопнула.
жарить до румяного цвета

Вот оно - "Мясо по-азиатски": garryspirit.ru/2016/04/22/meat-asian/
Ну и еще в разделе "Немного кулинарии" на моем блоге кое-что есть... 8-)))

ВАРЕНУЮ В МУНДИРАХ КАРТОШКУ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ, ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА ТОЖЕ КУБИКАМИ НАРЕЗАТЬ, И ВСЕ ЭТО ЗАПРАВИТЬ СМЕТАНОЙ

Свинина, кажется это называется балык, она на колбасу похожа, я её режу как колбасу и жарю как колбасу, только там мяса больше чем в колбасе

Драники! натереть картошку на мелкой терке ( 5 - 6 кг)
Отжать лишнюю воду через сито!
Добавить 1-2 яйца, 1 - 2 ст ложки муки. соль по вкусу.
Жарить как оладьи!
Есть разные варианты: простые, фаршированные, запеченые ( после сковородки в тушилке держат ), пожаренные горячие сахаром посыпают, и др, едят со сметаной1

Хлеб, колбаса, сыр, кетчуп!

Сковорода, масло, яйца, соль, хлеб))

Драники. Никаких грибов, никакого лука и проочих добавок. На 5-6 средних картошек 2 яйца, 2-3 ложки муки. Соль около 0-5 чайной ложки и на кончике ножа соды. Жарим на раскаленном масле на высокой температуре до хрустящей корочки ошметков которые по краям. Короче румянь хорошо. Ешь сегодня с сыром, колбасой, сметаной. Завтра тоже можно но уже не то.

Одно из моих любимых блюд, очень вкусно:
https://www.youtube.com/watch?v=E4cjihhqw6E&t=3s