Дорогие дамы, подскажите рецепт оригинального (на Ваш взгляд), второго блюда. Спасибо.

Мясо? рыба? есть хороший, новый рецепт приготовления рыбы

1. Свинину нарезать на медальоны, отбить хорошо, посолить, поперчить. Выложить на смазанный противень. На свинину выложить шайбочку консервированного ананаса. Засыпать тертым сыром. Налить на противень несколько ложек водички для образования "парового эффекта". Запекать в духовке. Выложить мясо на лист зеленого салата. Ананас в сыре будет похож на цветочек. В центр "цветочка" капнуть кетчупа. Очень нарядное и вкусное блюдо.
2. Стейки семги, или форели (морской) посолить и отправить на гриль в духовку (ну, или просто в духовку на максимум, если нет гриля) . Готовить минут 5-8 в зависимости от толщины стейков и возможностей духовки. Главное - не пересушить! Подавать с гранатовым соусом "Наршараб" (у нас он продается на рынках, вместе с рыбой)) ) Очень вкусно и готовить крайне просто и быстро!

Рис в ананасе (традиционно-тайское блюдо)

Бабка мясная

600 гр. - Куриной или индюшиной грудинки ( можно и не грудинку)
200 гр. -вареной колбасы с небольшим количеством сала
200 гр. - полукопченой или копченой колбасы ( у меня была Краковская
150 гр. - сала вареного приконченного с прослойкой мяса
4-5 - яиц
150 гр. - сыр типа Гоуда или Эдамер
соль, перец, специи по вкусу
зеленый лук
укроп

Последовательность показана на снимке. Но я теперь бы мясо замариновала с вечера в любимых специях. А яйца взбила бы сразу как омлет и, добавив туда сыр, залила бы уложенные мясные продукты.

отбивная на косточке

Сом в сметане с грибами, гусь в вине, печень в сливочно-грибном соусе, кролик в сметане, мясо стейк- свинину замариновать в майонезе с чесноком на пару часов и пожарить с каждой стороны до образования румяной корочки, перепела жаренные

Для приготовления:
1,5 кг говядины одним куском,
4 зубчика чеснока,
2 стакана белого вина,
1 ст. ложки свиного жира,
1 большая луковица,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложки томатной пасты,
пучок петрушки,
4-5 горошин черного перца,
каменная или морская соль по вкусу.

Как вкусно приготовить говядину.
Приготовить маринад, смешав свиной жир, масло, вино, соль и перец горошком. Оставить мясо в маринаде на ночь.

В кастрюлю с толстым дном выложить лук, нарезанный кольцами, измельченную петрушку и чеснок, сверху - кусок мяса. Затем влить маринад и добавить томатную пасту.

Плотно закрыть крышкой и варить на медленном огне 1,5-2 часа. Выложить готовое мясо на блюдо, украсить и подать на стол.