ни разу не ел шашлык из баранины, стоит ли пробовать, похоже ли мясо на свиное?

Не похоже вообще! Совершенно разный вкус! Но попробовать стоит! Умело приготовленный шашлык из баранины - это вах-вах!))) нет слов - одни эмоции! обожаю))) Главное, чтоб мясо было свежее

Для шашлыка используют не барана, а барашка...
вот тогда и маринад никакой не нужен!

Очень вкусно НА Кавказе только из баранины

У нас есть в городе мечеть, а при ней мясная лавка, где продают "правильную" баранину. Туда может прийти кто угодно, но мало кто из немусульман про нее знает. Вот там покупаем и на шашлык и на плов - божественно вкусно.

Конечно не похоже. Если мясо хорошее и маринад дельный то это бесконечно вкусно.

Сейчас только из ягнёнка а Так подождите августа а то и начало сентября Когда начнут резать барашка с этого года то что сейчас на рынке продается это старые бараны на шурпу на плов на лагман по осени Барашки этого года будут 16-20 кг Если повезёт Возьмите с молодым курдюком прослойки тонко нарезанного курдюка между кусочками мяса с маринованным луком пролитой гранатовым соком это надо пробовать

Шашлык из баранины - самый настоящий шашлык. У баранины не бывает обколотого мяса, особенно при откорме барашка. Мясо имеет специфический, но совсем не худший, чем свинина, вкус.

Качество и вкус - очень сильно зависят как от качества баранины (процентов 5 - может и попадешь на нежную и качественную, в остальном - будет как подметка на шампуре) и маринада...
Кавказский шашлык из баранины прославился, но он делается из "правильной" баранины... Без "спеца" - у нас такой не найти...
Поэтому - можешь рискнуть - но баранину лучше - либо в плов (лагман, харчо), либо долго тушить с луком и добавлением чернослива.
Тогда будет вкусно, душисто и мягко.

НЕ похоже, ПО-настоящему приготовленный не идет в сравнение.

вкусно. но мясо после жарки надо сразу есть а то баранина твердеет

Совершенно не похоже различия очень большие. и по виду и по запаху и по вкусу. баранину надо есть пока горячее так вкуснее. это мясо в основном на любителя

не похоже. вкус совсем разный.

"Правильных" баранов грузины оставляют себе, своим родным и друзьям. Остальным русским впаривают старых, вонючих баранов, которые так воняют, что никакой маринад это не исправит. Пару раз наталкивался, больше не хочу. Правильно говорят - мясо специфичное. Многие так говорят, чтобы отмазать свой неудачный опыт - ел баранину вонючую, но мне понравилось, потому что я офигенный экстремал и мне нравится всё нестандартное.

Не похоже вообще. Но попробовать стоит, потом говорить будете всем, что ели баранину)