Как приготовить плов,что б "рисенка к рисенке"?

Секрет-когда рис засыпешь к мясу то жидкость должна на 1 см покрывать рис. Убавить на очень маленький огонь и закрыть крышкой.. Пусть тлеет. Тогда получится рис к рисинке!
Удачи.

Не буду пускаться в долгие объяснения или копировать чужую писанину из Интернета, а просто скажу:

Заливать уложенный рис кипящей водой на половину пальца.
Крышку закрыть и на полчаса оставить на медленном огне.

Рис покупать пропаренный, с ним проще, на одну норму риса - 2,5 нормы бульона, варить помешивая минут10 - до полуготовности, потом снять с огня, казан укутать в шубу и дать постоять час - тогда - рассыпчатый.

Рис !!!Рис должен быть пловный - девзира например, тогда хотите или не хотите, а плов будет именно пловом! Кстати, сейчас появился в продаже ( у нас, по крайней мере ) китайский рис. он такой сероватый слегка, в нем йода много, говорят. Так вот, из него плов получается идеальный, этот рисдаже промывать не надо, мути совершенно нет. и вкусный.

Каждую рисинку поочереди вари

рис сначала замочить. и обжарить 2 мин. перед варкой. варить на самом маленьком огне с закрытой крышкой

рис специальный, отмочи, вари с курдючным жиром....

главное - хорошо промыть рис, потом: немного недоварить и пусть доходит в укутанном казане.

Надо покупать только пропаренный рис

в казане

ни наю

главное не перемешивать его,