Кто как готовит ВКУСНО готовит цветную капусту?

Сначала разделить на соцветия и отварить их в подсоленной воде, минуты 3, если не очень крупные. Затем слить воду, капусту обжарить на растительном масле на сковороде и залить взбитыми яйцами, постоянно помешивая, чтобы образовалась "яичная корочка" на капусте. Можно сверху посыпать тертым сыром. А можно обжарить в панировачных сухарях и залить взбитым яйцом.

Отвариваю и жарю в сухарях на сливочном масле.

перемолоть некрупно порезаные соцветия в комбайне, не в блендере. Яичко туды и муки чуток. Укроп и чеснок. Жарить как кабачковые оладьи. Очень вкусно и масса не мокрая.

Пожарить на слив. масле, а потом со сметаной.

Маринованая очень вкусная.

целый кочан бланшировать в подсоленной воде- но чтобы не стал мягким.
Набить его, хлопая по диаметру, мясным фаршем. Обмазать сметаной (или пополам с кетчупом), запечь в духовке до мягкости.
Так же можно без мяса- в яйцах и сухарях, можно с тертым сыром

Тушу с другими овощами)

Когда то ела в кляре, вкуснятина...

Отвариваю и с яйцами разжариваю

Вот пара интересных рецептов: ladyandcity.ru/articles/postnye_blyuda/tsvetnaya_kapusta_pod_chesnochnym_sousom/
И еще - В итальянском стиле: garryspirit.ru/2017/06/27/casserole-italian-style/

жареная в сухарях или в темпуре. и соус к ней чесночный с зеленью.
но как говорил Малыш из сказки про Карлсона-Лучше умереть чем есть цветную капусту)

Больше всего люблю в пароварке!!!

1.Запекаю вместе с другими овощами, обложив мясо птицы, рыбу или любое другое мясо. Отдельно, только овощи тоже запекаю.
Сначала нужно ее и др. овощи полить раст. маслом, посолть и посыпать травами. Я люблю тимьян или базилик, орегано. Что-то одно из них. Запекаю минут 20-30. Чтобы оставался хруст. Вкусно посчпать пармезаном и запечь. По желанию чеснок.
2. Запечь в сливочно-сырном соусе.
3. Припустить в сливочно-сырном соусе, типа бешамель и с пармезаном или моцарелой.
4. Салат из цв. капусты с перцем болгарским. На корейский манер.
5. В суп овощной.

Варка