Отварное филе индейки скучает в холодильнике два дня... что сделать с ним?)

Через мясорубку, а далее в любую запеканку, блинчики....
про салат молчу, поскольку овощей полно....

жульен с ним замутить, можно в картофельных корзиночках.

любой салат (я делаю - пнекинка или листья салата, огурец, помидор, зеленый лук + филе (курячье или идейское) + сметана

Сделай из неё закуску. беги за выпивкой!

паштет а с паштета блины нафаршировать

Съесть, перекрутить и на котлеты, паштет, запеканки, уложить на него овощи, посыпать сыром и запечь в духовке, разобрать на кусочки и сделать салат с ананасом и грибами. И еще кучу блюд можно сделать

Мясо нарезать, залить соусом (например, сырным) и запечь.

Холодная закуска из индюшачьей грудки

Теплым субботним вечером, когда тень от яблони запуталась в диком винограде, увившем беседку, хочется спокойно посидеть с друзьями и принять рюмочку согревающего напитка.
Разжигать мангал и жарить шашлыки, ни у кого желания нет. У меня есть кусок индюшачьей грудки, а на грядке уже поспели различный салат и зелень. Из этого можно быстро приготовит неплохую закуску.
Кусок грудки, граммов двести, не размораживая, поставил вариться со специями в подсоленной воде. На грядке нарвал по паре пучков салата четырех видов.
Сваренный кусок мяса слегка охладил и нарезал тонкими ломтиками.
Для придания аппетитного вида и вкуса слегка обжарил их, сбрызнув соевым соусом и поперчив.
Салат крупно нарезал и заправил соусом винегрет. Для этого смешал столовую ложку оливкового масла, чайную ложку винного уксуса и щепотку соли и взбил викой.
Для мяса сделал сливочный соус. Густую сметану слегка разбавил ряженкой, добавил черного и красного перца и подсолил. По желанию вы можете положить в него любые приправы, на свой вкус, а также выдавить дольку чеснока.
В центр тарелки выложил горкой салат, на салат положил ароматные кусочки мяса, полил сливочным соусом и посыпал рубленой зеленью. Готово!
К этому блюду подал тарелку с хлебом. На кусок хлеба, вилкой, кладете немного салата, а сверху грудинку в соусе. Отличная закуска к любому напитку.
Нежная грудинка хорошо сочетается с сочным соусом и хрустящим, слегка кисленьким салатом.

Обжарьте лук, затем кусками - в эту же сковороду - индейку, ложку томатного соуса, потом - грамм 60-70 сливок 20% - протушить все минуты 4-5, добавить специй для курицы, красного острого перчика, положить 50-60 грамм сливочного масла и пару плоских листков российского сыра.
Мешать до тех пор - пока сыр не растает.
Капельку "загустить" мукой.
Отварить макароны, или рис, или пюре картофельное - полить сверху и есть конечно!!!!

Обжарила бы овощи (лук, морковку, баклажаны, кабачки, помидоры,..). филе кубиком. все перемешать, добвить зелени, залить омлетной смесью и в духовку. вместо омлетной смеси можно с сыром запечь. можно любимый соус приготовить и туда порезать филе. через мясорубку на фарш

любой салатик. как вариант-
-пекинская капуста, сыр, помидоры, заправка по вкусу.
-морковка корейская, укроп, заправка по вкусу.

отбить и обжарить

в салатик нарезать, или с овощами съесть.

Спой ему