В мясной фарш для котлет обязательно класть булку? Что вы кладете?

Давно булку не кладу. Чаще всего заливаю молоком геркулес. Если сезон и кабачки недорогие - тру кабачок. Вкус котлет с кабачком или овсянкой нравится моей семье гораздо больше. Собственно, и пополезнее будет, практически диетическое блюдо.

Нет конечно. Достаточно мяса и специй

Я не кладу. Но кладу яйца, которые, вроде, там не нужны. Но я не жарю котлеты. Либо в духовке с подливой запекаю, либо в пароварке готовлю.

нет, только лук и специи

нет, только лук и специи

Кладу в фарш натертый на мелкую Терек сырой картофель, Так вкуснее, хлеб не люблю добавлять.

Не обязательно

кладу но мало на 500 грамм фарша 1 кусок тонкий

Хлеб серый, гораздо лучше.

кладу белый хлеб, замоченный в воде. Дает сочность ( и уж точно не для экономии:)))

Картофан

сырую картошку на мелкой терке, картофельное пюре, хлопья "Ясно солнышко"

Лук, соль, пожеланию перец молотый черный

у нас часто нет хлеба поэтому не ложим зато есть всегда приправа для котлет в пакетиках из пластика ну и чеснок нарос и лук в магазине

Я не кладу

30% фарша зелень - укроп, петрушка, сельдерей.
А булку намазать маслом и съесть!

Сухари! Остаются огрызки, сухие, мясорубка!

Я кладу х*й на ваше мнение.

Кабачок.

Обязательно. Если вы готовите по технологической карте и по ГОСТу. А для себя: добавки - овощи, яйцо, специи, молоко и т. д.

Панировачные сухари

Батон размоченный в воде кладу в фарш для котлет обязательно (до 40% от мяса).. это делает котлеты более сочными.. пышными, и луку побольше..

панировочные сухари ( вместо булки) замачиваю в молоке. можно ещё добавить ложку манки и до полного разбухания

Батон размочить в воде либо в молоке, после этого выжать батон и смешать с фаршем

Лучше панировочные сухари