а вот хозяйки: подаёте вы котлеты ( или бифштексы ) ТАК или с подливой? ..соусом

У меня котлеты всегда сочными получаются и в подливе не нуждаются. Но помню в школьных столовках всегда на котлетку с мокорошками соус наливали, было вкусно!

На Вашем фото все очень аппетитно выглядит, но именно котлеты, в отличие от ежиков, тефтелей предпочитаю отдельно...

Котлеты - это котлеты...
с корочкой и без всякой подливы.

нет.. ложка гарнира. салат пол тарелки и 1 котлету голую.. животов у нас нет и жир не отвисает.. бодренькие..

..котлеты в соусе никогда не готовлю.. это не тефтели и не фрикадельки.. но ведь дело вкуса....

на стол ставлю кетчуп, горчицу
котлеты точно без соуса, а вот мясо кусочками да, в разных (сметанно-соевый, горчично-чесночный, томатный).

я котлеты в соусе не тушу, обычно готовлю его отдельно и подливаю уже непосредственно в тарелку

Без ничего.

По разному делаю

у вас на втором фото я думаю кёнинсберг клопсы, нац немецкое блюдо, они готовятся уже в соусе варятся а не жарятся, я ко всему готовлю соус, так живу на родине соусов в германии, немцы ничего не подают без соуса, первое фото трудно соусом вообще назвать, если вы залили просто сливками это не соус, соус к шницелям или котлетам готовится отдельно а не заливается

я мясо ем натуральное, а котлеты уж и забыл когда ел

С соусом и эстетичней и вкусней, да и не так сухо будет)