Что можно приготовить из фарша (прокрученного мяса) без жарки?

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.

- 750 гр фарша
- 8 полосок тонко нарезанного бекона
- 1 яйцо
- 1 белая булка
- 8-10 листьев капусты
- 1 луковица
- 1 ст. ложка неострой горчицы
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 3 ст. ложки муки
- 250 мл молока
- 250 мл бульона или воды
- 130 гр тертого сыра
- соль
- перец
- мускат
- зелень

1. Булку замочить, лук нарезать мелко.
2. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
3. В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль и перец, зелень, горчицу, перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформировав
каравай, обложить сверху листьями капусты внахлест, затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
4. Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут. Добавить 100 гр сыра, дать ему растаять. Посолить, поперчить, добавить мускат.
5. Полить "Голубец" сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.

фсё...кроме компота !

Вера вам понаписала... принимайте к сведению

голубцы
перцы фаршированные
беляши
пельмени
с капустой потушить
запеканку любую - лук на дно
с фрикадельками любой суп
макароны по флотски- фарш тушить с луком

котлеты, шарики на пару или припустить.. всевозможные начинки, например ленивые пельмени

Курник

Можно сожрать сырым. Ненуачо?

Котлетки запечёные, суп с фрикадельками, потушить с картофелем в сметане, если добавить картошку или капусту или тыкву, то можно пирог сделать с такой начинкой.

Котлеты на пару

Фрикадельки. Или нафаршировать им картошку и запечь.

Суп с тефтелями

Вот посмотрите здесь http://restorator.name/component/search/?searchword=фарш&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20