Вторые блюда
Сколько времени и при скольки градусах можно запекать вареную курицу с картошкой? Отвариваю, потому что нужен бульон
Картошку порезав пополам отдельно курицу отдельно. Вместе - курица сгорит. Да и хоть бы сырая была - всё равно не попадёте чтоб вместе приготовились. Курице достаточно сильного жара 220-240 градусов чтоб только зарумянилась - она ведь будет уже готова. Можете сварить картошку так чтоб не рассыпалась (половинками или целую) порезать на половинки (если целая) и запечь. на противне должно быть масло. Тогда 180 градусов и можно вместе. Будет у вас картошка по деревенски. Курице дать обтечь предварительно. Да и картошке тоже.
Градусов 180. До готовности картошки, курица уже готова.
курица готова вам надо придать ей аппетитный вид для этого вам понадобиться сделать колеровку это значит продукт покрыть сахаром и этот сахар превратить в карамель возьмите сахар 1 ст лож 50-60 гр воды размешайте вы получите насыщенный раствор и кисточкой покройте куски курицы после в духовку от 180 до 240 (180 коричневеет сахар а не просто превращается в стекло ) чем дольше время тем болие тёмной получится курица если хотите слегка подсушите при 140-160 С сахар вкус не изменит но можно его обогатить добавив чеснок перцы а вместо сахара можно использовать мёд
40 мин на 180 град для сырой достаточно, картошку тоже.
для варёной минут 15 для корочки
для варёной минут 15 для корочки
А не проще ли было отделить от курицы кости и сварить из них бульон? А куриное мясо смешать с картошкой и луком и запечь это в духовке. Если форма для запекания будет закрыта, то достаточно 30 минут при 200 градусах. И ещё минут 10 без крышки для румяной корочки. А так варёная курица сгорит, картошка будет сырая, а в бульоне не будет ни кусочка мяса ( на костях-то всяко что-то останется?) По-крайней мере, я всегда делаю так, как описала выше.
Похожие вопросы
- запекала филе курицы с картошкой получилось суховато чем нужно было полить сверху?
- Как приготовить домашнюю колбасу? Сколько времени и при какой температуре колбасу запекают?
- сколько по времени нужно запекать целую курицу в духовке и при скольки градусах?
- сколько по времени запекать курицу с картошкой в духовке?
- СРОЧНО совет нужен.курица с картошкой.
- кто как запекает курицу с картошкой???
- Хочу приготовить курицу в духовке вместе с картошкой...их в одно время ставить и сколько времени хватит картошке,
- готовила французсукий луковый суп. от бульона осталась вареная курица. что бы с ней такое этакое сделать???
- Вареная и жареная картошка - какую вам проще приготовить и какую предпочитаете?
- Подскажите, как запечь картошку в духовке с майонезом и сыром. И сколько времени при какой температуре запекать. Спасибо