Вторые блюда

Хочу приготовить курицу в духовке вместе с картошкой...их в одно время ставить и сколько времени хватит картошке,

У меня есть "дежурное" блюдо, похожее на то, что Вам бы хотелось.
Курица (или куриные бедра, штук шесть, или окорочка полноостью, 3-4 штуки)
4 луковицы, нарезанные тонкими кольцами или полукольцами
8 картофелин среднего размера
4 яблока, лучше кислых сортов, например, антоновка
тертый мускатный орех или специи для картофеля или просто соль и черный перец
чеснок - 3-4 зубчика
майонез
сухая паприка или кетчуп для цвета, а можно и томат-пасту (а можно и просто майонез)
мелко нарезанная зелень (какая привычна и какую предпочитаете)

Картошку почистить, нарезать кружочками толщиной по 1 см, выложить "чешуёй" внахлёст на дно смазанной растительным маслом формы, присыпать специей для картофеля или чуть-чуть мускатным орехом и черным перцем.
Обжарить в сковороде на среднем огне лук, чуть подсолить, равномерно выложить на картофель.
Яблоки разрезать на 8 частей, очистив от семенных коробочек, разложить на лук, подсолить.
Курицу разрезать на порционные куски, обрезать лишний жир, немного посолить и поперчить каждый кусочек с одной стороны и выложить на яблоки этой стороной вниз.
Чеснок измельчить (лучше чесночницей) , смешать с майонезом, при желании добавить паприку или кетчуп, или томатную пасту, чтобы майонез стал розовым. Промазать этим майонезно-чесночным соусом кусочки курицы.
Накрыть всё это "рукоделие" фольгой и запекать в духовке при температуре в 180 градусов 40 минут. Снять фольгу, увеличить температуру до 200 градусов и запекать до образования красивой корочки.
На стол подавать, стараясь прихватить все слои, посыпать свежей мелко нарубленной зеленью. Вкусно, ароматно и красиво. Приятного аппетита!
Dina Жидехан
Dina Жидехан
60 591
Лучший ответ
Картошку выкладываю штук 8-10, режу пятаками не очень толсто, солю перчу и сверху лука много чуть чуть припущенный на раст масле. И выкладываю курицу уже порезанную кусками сверху уже заранее замаринованную на картошку с луком .За 10 --15 минут до готовности посыпаю сыром мелко натертым... очень нравится нам. Можно и грибы там же с картошкой добавить или что то другое.
Дарья Комар
Дарья Комар
53 181
будет отлично, жир с курицы будет стекать и попадать н картошку и от этого она будет поджариваться, картошке и курице надо одинаково времени чтоб пропечься
Юля Винник
Юля Винник
6 831
с картошкой то ничего не станет, главное, чтобы курица пропеклась!
Людмила Янова
Людмила Янова
5 845
Возмите магги для курицы с овощами. Там есть и рецепт и пакет для запекания. Очень вкусно.
лучше использовать рукав для запекания, заворачивайте вместе с курицей и приправами. Я использую"М.... и на второе",лучше, чем майонез, не очень жирно, и сочно. для картошки соль только добавьте.
все вместе положить в форму, можно чуть подсолнечного масла добавить на дно. А сверху посыпать луком, смазать майонезом. Готовится 50 мин-час в разогретой духовке.

Похожие вопросы