Как вы готовите грибную подливку?

Самое вкусное - это когда есть бульон от сушеных грибов, у него аромат совсем не такой, как от свежих. А так - муку прожариваю на сухой сковородке до кремового цвета, аккуратно ввожу любой бульон (или молоко, воду), перчу, солю, добавляю резаную зелень и отваренные порубленные грибы. У меня есть любимая специя, готовлю сама = тонко перемолотые сухие грибы. Вот они спасают любой соус, даже неудачный))

Грибы в оливковом масле, потом кладёшь лук и заливаешь сметаной с приправой. тушишь 10 минут и в салат

Мука на масле обжаривается. Потом туда мелко нарезанные грибы. Из-за того, что в основном вешенки или шампиньоны добавляю немного сушенных грибов для вкуса и запаха.
Могу и лук, морковь добавить в зависимости от основного блюда (если мясо, то практически всегда)

обжарить грибы лук добавить сливки соль сахар специи по вкусу немного потушить (сливки сами загустеют) и готово.

жарю лук, добавляю к нему грибы, прогреваю все вместе, посыпаю мукой, обжариваю, заливаю сливками до нужной густоты

Лук+грибы+немного воды+сметана+соль, перец+зелень) Иногда вместо сметаны мягкий плавл сыр)

Нам понадобятся следующие ингредиенты: 200 грамм белых грибов, две луковицы среднего размера, 100 мл сливок, две столовые ложки растительного масла, столько же – сметаны, одна ложка муки, специи, зелень, соль. Теперь будет готовиться грибная подлива. Моем наши “беленькие”, небольшими кусочками нарезаем. Разогреваем сковородку с маслом растительным, бросаем в нее грибы и минут 30 обжариваем. Тем временем очищаем лук и кубиками нарезаем. Добавляем его в сковородку и десять минут жарим все вместе. Нужна еще одна сковородка, в которой будем обжаривать муку. Потом кладем к ней сметану, специи и зелень, выливаем сливки, солим, хорошо перемешиваем и ждем, пока смесь закипит. Затем соединяем соус с жареными “беленькими” с луком и перемешиваем. Грибная подлива готова

Я просто смешиваю грибы жаренные с луком со сметаной или майонезом и тушу