Как вкусно пожарить свинину?

Потушить в пиве - на раскаленную сковороду без жира положить куски мяса и немного обжарить со всех сторон. Потом соль, специи, приправы по вкусу и налить немного пива. И под крышку. Будет и сочнее, и вкуснее, и мягче

С чесноком и грибами

сделай котлету
измельчить кусочки можно ножом
добавить лук перец соль

Если кусочки маленькие то лучше не связываться с жаркой, а тушить.

бэлиш из нее сделайте) не прогадаете)

Я очень люблю много лука и чеснока. Перец чёрный соль по вкусу, на маленьком огне жарить, с крышкой лучше будет мягче. И желательно не мороженное мясо, Салат я делаю к свинине-Тёртая морковка, шпинат, салат итальянский, лук белый полголовки, сельдерей, если есть болгарский перец, то его туда, затем чайную ложку оливкого масла и всё посыпаю слегка поджаренным кунжутом, подаётся с белым вином. Всё очень вкусно и я люблю готовить. Приятного аппетита!

Кусочки мяса приправить и на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить минуты 1-2 минут на одной стороне (огонь выше среднего), затем перевернуть на другую сторону. Еще минутку прожарить, добавить репчатый лук и жарить еще минуты 3 до желаемой готовности лука. В конце посолить. Очень вкусное и сочное мясо получается!
Если кусочки побольше и из них можно сделать отбивные, то я бы приготовила что-то из этого:
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121633
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120999
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116676

Запанируй сухарями и на раскалённой сковороде

Нарезать тонкими ломтиками и пожарить за 3-5 минут с луком. Самое вкусное. Получится именно то, что вы хотите.

Главное, чтобы мясо не было замороженным. Свежее всегда вкусное. Плоский кусок посолить, поперчить и кинуть на разогретую сковородку без масла. Через минуту перевернуть. От этого мясо сразу покрывается корочкой, которая сохраняет сок внутри. После этого огонь сбавить и можно добавить масла и накрыть крышкой, потушить.

я добавляю много лука... но я не гурман рос в деревне на свинине...

...определитесь с понятием вкусно, приправы одберите степень прожарки и это всё о- вкусу своему...

Что бы жарить нужна чугунная сковородка, а не алюминька, в которой мясо тушится а не жарится.

Обязательно нужна чугунная сковорода, я себе купил такую в https://lit-kom.ru