Как вкусно пожарить свинину на сковороде?

Если это цельные кусочки то нарежь набольшие кусочки, возьми сковородку с толстым дном и налей на неё немного масла, обваляй кусочки в картофельном крахмале (чтобы при жарке не выделялся сок и она не началась как бы вариться) и так около 4-х минут на большом огне.

Чеснок добавить

с луком и грибами, или с луком и картошкой. или шницель, или рулет из тонко отбитого куска свинины с начинкой из сыра и какой-нить ветчины или копченого бекона, в панировке

Отбей аккуратно в пакетике кусочки свинины, поперчи, посоли, жарь с луком и с пюрешкой кушай

сначала туши под крышкой с небольшим количеством воды а когда она выкипит обжаривай помешивая и засыпав луком еще пару минут мешай - теперь посоли и поперчи и накрой крышкой ненадолго чтоб всё перепропиталось

С луком

Просто:
Кусок толщиной в палец (лучше на косточке).
сначала обмазать маслом и добавить специи.
можно в пакет от овощей и отбить.

Сковородка - масло, специи оедают вкус маслу (масала), чуть соли что бы не кипело, кусочек сливочного - закипело, можно жарить.

Кидаете на сковородку и одновременно чеснок, не очищая от шелухи.
Схватилось - переверните, повторите с уменьшим нагревом.

Сделай отбивную. Лазерсон в помощь.

Нет ничего лучше обычной отбивной. Соль, специи, немного масла и вуаля - лучшее блюдо из свинины на сковороде