зачем вы кладёте в холодец желатин. .Вообще холодец это законно

попробовала, на вкус не влияет, и стала всегда его добавлять - он НЕ вреден, та же вытяжка, просто экономит время приготовления и никак НЕ меняет вкус блюда.

А какой же холодец без желатина ТОлько я его не добываю варением копыт 6 часов а покупаю готовый ЕГо делают точно также

варю 8 часов, желатин не требуется, а если просто сварить бульон и добавить желатин, то да, все застынет, но вкуса настоящего холодца не будет.

Часто вижу в гостях холодцы без желатина, вроде и застывает хорошо но на столе, в теплой комнате становится супом.

Я не кладу. Но заливное тоже нравится, чтобы прям жевательное было, крепкое. В заливное добавляю.

С желатином - это уже не холодец, а заливное.
Холодец сама ни разу еще не готовила (все руки не доходят), но мои родственники и знакомые всегда без желатина делают - все отлично застывает

Мнн нравится. А вам жалко что лЯ?))

кто сказал что кладем?

не ем холодец

Кладу немножко. Для того, чтобы спокойно спать, не беспокоясь, что не застынет. Помню, мать моя всё время дёргалась застынет-не застынет, ночью вставала проверять...

Никогда

Никогда не клал...

Кто это сказал?

Никогда не добавляла желатин в холодец. Он и так отлично застывает. Нужно варить лытку с ножкой, тогда будет отменный холодец!

Согласна с Ти.
Я тоже всегда добавляю.

Перевод добра-желатин добавлять. Исключение-если что-то пошло не так, напр: жинка уехала поставив варить холодец, инструкция и всё такое, я конечно забыл, ушился с базу... прихожу воды на донце, аж пришкварчало. Долил воды на глазок, но смекитил, что не быть добру-сыпанул от души желатину. Нормальный ещё получился! -мутноватый чудок только.

Не кладу