Привет) Что бы приготовить сегодня из свиной шеи?

Шашлык будет отличным решением вопроса

Шея, вернее свиная шейка-это мясо для жарки в первую очередь, соответственно отбивные, как вариант, да, буженина...
зачем изобретать колесо?)

котлеты рубленые, шашлычки на шпажках с овощами
Я раньше всегда именно из шейки отбивные делала. Отбивала до огромного тонкого блина - и в панировку двойную. прикольные получались. Теперь давно жареное мясо и котлеты всякие в качестве основного питания не едим. очень редко.

Я бы оджахури приготовила))) Очень и просто, и вкусно) Либо же запечь в духовке, обмазав горчицей. Как вариант - свинина-гармошка
И, кстати, не вижу ничего плохого в отбивных. Из шеи тоже отличные получаются!

Полить соком лимона щедро.
Посолить, дать настояться минут 20-25,сверху хреном из баночки обмазать.
В двойную пергаментную бумагу и двойную фольгу.
В разогретую духовку до 180 градусов на 2часа.
И запекать!

мой муж бьет как отбивные и жарит с луком и перцем болгарским немного льет пол конец сухого вина немного сахара и карамелизирует лук перчит солит в конце с печеной картошкой едим

А отбивная Насть-это самое лучшее что можно сделать из ошейка. Я-бы даже не заморачивалась)

в духовке с фольгой

шашлык...

счастливая запеки шашлычок не мудри не маринуй. В духовке.

если есть время - мясо в кисло-сладком соусе - потом завернуть в кляре.... потом замучаешься отбиваться от домашних едаков с предложением срочно повторить - не распробовали....

Можешь пожарить - стейк например!

Шашлык.

Холодец?!