капусту тушить сразу крышку накрывать сама сок даст или воды долить

Молодую и ЗЕЛЁНЫЕ кочаны ВКУСНЕЕ- чем белые.
РОДСТВЕННИЦА подсказала.
Очень мелко шинкую
В сковороду масло подсолнечное.
На сильно разогретой сковороде
И мешать.
Схватится
Подрумяненная.
ЧУТЬ приводить уже готовую.
Сок не даст.
Быстро.
6-8 минут.
Всё.
АРОМАТ грибов.
И сразу КУШАТЬ.
ПЕРЕПРОБОВАЛИ ВСЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
И ЭТОТ
УСТРОИЛ СЕМЬЮ.
КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО
.КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ- ЧТОБ была не влажная.

Я воды несколько раз доливаю

воду не надо - сначала обжарь лук и на него выкладывай капусту - при диете лечебной можно тушить не на масле а на молоке или сливках

Чуть воды

Обжариваю лук с морковью на масле, добавляю капусту, продолжаю обжаривать минут 5 с открытой крышкой, помешивая. Затем добавляю воду с томатной пастой, убавляю огонь, накрываю крышкой и тушу до мягкости. Соль, специи, зелень- в конце. Можно лавровый лист добавить.

бульен можно, из кубика.

начинать тушить с открытой крышкой- так выйдет резкий капустный запах.... не солить сразу.. добавить чуток молока или воды

Обжарить слегка лук и морковку . Капусту я тоже обжариваю, а то как каша будет и не солить, а то весь сок выйдет . Посолить перед выключением минут за 5 . Воду потом, если совсем будет сухо. Всё от капусты зависит .

Добавляю масла чутьна дно и сначала ее при открытой крышке слегка поджариваю (вкусно), а потом тушу. Потом к концу добавляю томатный сок, или пасту или томаты в собст. соку. Вода совсем не обязательно...

без воды, но под крышкой. На сильном огне 3 минуты, перемешиваю, прикручиваю огонь и закрываю крышкой. 4о минут готовится. Перемешивать через 5 минут. Лук можно перед окончанием, отодвинуть капусту. Можно томат и соль по готовности.

если сразу посолить, то сок быстрее даст

начинать тушить с открытой крышкой- так выйдет резкий капустный запах.... не солить сразу.. добавить чуток молока или воды