Вторые блюда
Есть говяжье сердце. Как приготовить его так, чтобы оно было очень мягким? .
Хочу просто потушить его с луком и подать к нему гарнир. Нужно ли класть томат в него, лаврушку?
Татьяна Клещёва
9 152
делайте на подобии гуляша только подольше тушите, а заправку в самом конце.
Татьяна Клещёва
Т. е., нарезать на порционные куски сразу перед тушением или потом?
Сначала отварить до мягкости, потом нарезать кусочками и притушить добавив и лук, и томат, лаврушку не надо, лучше чуть чеснока и зелени..
это называется гуляш из сердца, очень вкусно и с гарниром и без..
это называется гуляш из сердца, очень вкусно и с гарниром и без..
Наталья Игнатьева
72 595
Варить часа полтора. потом резвть и в салат
Sayazhan Tuyakova
81 315
Татьяна Клещёва
Я хочу сделать его на второе. Салатики любим только овощные, без мяса, курицы, риса, макарон.
только варить и после готовить желаемое блюдо и если ощутите тревогу. волнение после обеда-больше не купите сердце ничье.. проверено..
Татьяна Часовникова
62 419
Потушите в сметане или в кефире (мне так вкуснее) А вместо томата, лаврушкии я бы положил бы тертую морковку
Сая Загыпан
94 049
Татьяна Клещёва
Но как сделать, чтобы оно было ОЧЕНЬ!!! мягким?
Ведь сколько его ни туши, оно всегда будет жестковатым.
Ведь сколько его ни туши, оно всегда будет жестковатым.
Не соглашусь про кислую среду - я бы ложку мёда добави. Без специй. Чистый вкус. В конце (часа 3) картошечки добавить.
Татьяна Клещёва
Это положить его в воду, добавить мед и тушить часа 3? А оно тогда точно будет мягким? Вот картошку класть точно не буду, ненавижу соус и все, что что то вроде него.
Тушить обязательно в кислой среде (помидоры, томатная паста, лимон, яблоки, уксус, и подобно), иначе жёстко будет
Марина Овсянникова
87 164
Сердце лучше готовить в скороварке, тогда оно станет мягким, а если просто тушить - потеряете кучу времени и нервов.
Татьяна Клещёва
Скороварки нет. Как нет и пароварки.
Томат добавить только в самом конце тушения, когда сердце будет почти готово...
Олечка Гордиенко
40 740
Минимальное количество воды и томите как можно дольше. Потом можете добавить что больше нравится томат, сметану и т. д. Можно воду заменить на пиво, а в конце готовки добавить опять же по вашему вкусу тотже мед, томат и т. д. Можно отварить крупные куски, а потом дотушить на сковороде с луком, морковью. В подливу по вкусу, что хотите также добавите
Крахмальная Анна
5 230
Похожие вопросы
- Как приготовить говяжье сердце,что бы мягким было.Есть духовка,электрошашлычница,сковорода "Цептер"
- Что можно приготовить из говяжьего сердца, чтобы оно не было твердым и было вкусно. У кого есть рецепт?
- Как приготовить куриное филе, чтобы оно было мягким и сочным?
- Что приготовить из говяжьего сердца и как его подготавливают перед приготовлением?
- Обязательно ли вымачивать говяжье сердце перед готовкой? или можно его тушить как куриные например? чтоб мягкое было?
- Скажите какие вы блюда готовите из говяжьего сердца?
- Куда использовать жир от говяжьего сердца?
- привет, мои дорогие! как лучше приготовить говяжье сердце, парное и не хочется тупо резать в салат...))
- Что интерсного можно приготовить из говяжьего сердца?
- Что вкусненького можно приготовить из говяжьего сердца и можно ли использовать бульон от него?