Что приготовить из лосося?

Сливочный суп с лососем -очень вкусный получается. И добавить туда зелёного лука или лука-порея. Сварить бульон из кожи, головы, плавников и хребтов рыбы -процедить. Добавить в процеженный бульон нарезанный кубиком картофель и лук, натертую на крупной терке морковь. Варить минут 5, затем добавить филе лосося, нарезанного небольшими кусочками. Варить еще минут 5. В сливки ввести муку и хорошо перемешать. Влить смесь в суп -постоянно помешивая довести до кипения.

стейки запечь

Фаршированного овощами в фольге запечь в духовке, (брюхо зашить) потом с майонезом и сыром на гриль. Можно винишком полить. Приятного аппетита.

Можно запечь, пожарить, потушить, рыбу от викинга, котлеты, засолить, суп сварить. На что фантазии хватит и что захочется

Как по мне засолить на бутрики и не морочить голову...

Суши.
Запечь в духовке в фольге с овощами.
Отварной над паром с овощами.

Запеченный в собственном соку.
Подготовьте четыре листика фольги, которые по размеру соответствуют листу бумаги формата «А4». Кусочки рыбы обдайте холодной водой и высушите бумажным полотенцем. Каждый кусок натрите морской солью и посыпьте молотым перцем. Выложите в центр фольги. Сверху посыпьте сушеным укропом и петрушкой. Для получения наилучшего результата правильно заверните рыбу. Для этого прикройте стейк одной стороной листа и прижмите. Затем переверните вместе с фольгой в направлении второго конца. Свободные концы прижмите, подкрутите трубочкой к центру. Получится конверт с начинкой. Подготовленную рыбу выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. По завершении готовки не снимайте фольгу, а осторожно раскройте конверт и подверните вокруг лосося, сформировав лодочку. В этом кроется секрет сочности деликатеса.
Стейк лосося – 4 шт.
Морская соль.
Молотый перец.
Сушеная зелень.
Рыбная приправа.
Подавайте с любимым соусом. Можно с таким: соусом из йогурта, раздавленного чеснока и рубленого укропа.

Посолить и съесть.

Лосось гриль с лимонно-укроповым маслом

Ингредиенты:

лимон (цедра и сок) — 1 шт. ;
лосось — 500 г ;
масло сливочное — 100 г ;
оливковое масло ;
соль — по вкусу ;
укроп — 2-3 ст. л. ;
черный перец молотый — 1/4 ч. л.

Для начала приготовьте масло. Пусть сливочное масло немного полежит при комнатной температуре и размягчится — так будет легче иметь с ним дело. Разомните его вилкой. Натрите цедру лимона. Измельчите укроп и добавьте к размягченному маслу вместе с черным перцем. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по маслу.
Затем отрежьте большой кусок пищевой пленки, расстелите ее на рабочей поверхности и выложите масло по центру отреза. Заверните масло в пленку, придайте удобную форму (прямоугольный брусок или колбаска — на ваше усмотрение) и отправьте в морозильник на 30 минут, пока жарится лосось.

Выложите филе лосося на дощечку и дайте дойти до комнатной температуры. Нарежьте филе на 4 порционных кусочка, смажьте оливковым маслом с обеих сторон и посыпьте солью. Протрите решетку гриля кусочком ткани с оливковым маслом. Разогрейте гриль до средней температуры и выложите на решетку лосось кожицей вниз. Готовьте 6 минут, периодически немного поворачивая, чтобы получился красивый узор от решетки гриля.

Переверните и готовьте еще 5-6 минут. Рыба готова, когда филе приобретет красноватый оттенок. Выложите лосось на блюдо, сверху на каждый кусочек рыбы положите по кусочку масла с лимоном и укропом. Полейте рыбу лимонным соком и подавайте.

Стейк можно или супчик будет очень вкусный

шаурма

Бутерброд